省科协举办食品安全生产宣传进牧场活动

　　□见习记者 杨凌紫
　　本报讯 7月3日，参加省科协举办的食品安全生产宣传进牧场第一期活动的40余位小学生及家长，前往建德新希望牧业有限公司牧场，了解牛奶安全生产情况。
　　“小朋友们，你们现在知道屋顶型牛奶盒的保护层有几层吗？”“三层”“六层”……在听完公司工作人员关于奶牛养殖、牛奶生产等相关知识介绍后，这些来自杭州市区的小学生纷纷举手抢答。
　　与小奶牛零距离接触、品尝现煮原奶、奶牛知识抢答、画奶牛沙画，这些活动让孩子及他们的家长对奶牛养殖、牛奶安全生产和检验标准有了新的认识。“课堂上我们没有学过奶牛养殖和牛奶安全生产方面的知识，今天是第一次参观牧场，学到了很多新知识，下次还想来！”名叫罗熠的小朋友兴奋地对记者说。
　　“孩子们在城市里长大，没有见过真实的奶牛，今天让他们长了见识。”家长赵存义说，“工作人员的介绍，也丰富了我们的知识，比如，通过高温杀菌、巴氏杀菌这两种不同杀菌方法加工出来的牛奶，其营养价值是不一样的，以后选择牛奶会更注意。”
　　参观现场也让他们有点“遗憾”：只看见两头小奶牛在外面“散步”，其他的都住进了“房子”，没能见到它们的真面目。“牧场是防疫重地，没有采取严格的卫生措施是不让进去参观的，但可以通过监控视频观看牧场里的情况。”“新希望”市场部的张露露解释道。
　　“为确保牛奶质量安全，我们从牧草选择、喂养、挤奶、储藏到养殖废弃物处理都遵守生态、安全的原则。”建德新希望牧场有限公司的韩国军告诉记者，“公司的牧场邻近水源地，十分重视废弃物的处理，坚持做到对环境零污染。”