炎炎夏日，来一碗冰镇杨梅汤消暑最恰当不过！今年浙江最甜杨梅出自哪里？答案在2016年浙江农业之最杨梅擂台赛上揭晓了。“哇……15.3%！破纪录了！又破纪录了！”
　　6月22日上午9时30分，仙居县步路乡西炉村人声鼎沸，热闹非凡。来自丽水、宁波、台州等地的16个参赛队带来了他们最甜的杨梅，在这里争夺“最甜杨梅”桂冠。最终兰溪市马涧新农夫果蔬专业合作社参赛的杨梅，以可溶性固形物含量15.3%、13.2%的成绩，分别获得东魁种、荸荠种两个项目的冠军，成为本届大赛的“双料王”，其中，东魁杨梅打破了2014年创造的可溶性固形物含量14.6%的浙江农业之最纪录。
　　今年的杨梅擂台赛分“荸荠种”和“东魁”两个品种进行。与以往一样，擂台赛以可溶性固形物含量作为唯一的量化指标。专家评委在参赛样品中随机抽取8颗荸荠种杨梅或5颗东魁种杨梅，榨取混合杨梅汁后，使用数字测定仪测定可溶性固形物，以数据高者胜出。“可溶性固形物是评判杨梅品质的一项重要指标。”杨梅领域著名专家、浙江省农科院科研处处长戚行江研究员对可溶性固形物做出解释：“它是指所有溶解于水的固形物的总称，包括可溶性糖、酸、维生素、矿物质等。”
　　擂台赛紧张激烈，比赛名次时刻发生着变化。东魁组比赛时，第四个出场的临海市的枝昌农副产品保鲜技术有限公司以可溶性固形物含量14.8%的成绩率先打破原纪录。然而令人意外的是，这个纪录只保持了2分钟。第五个出场的兰溪市马涧新农夫果蔬专业合作社就以可溶性固形物含量15.3%的成绩，实力秒杀前四位对手，赢得赛场内一片欢呼声。比赛仍在继续，一家家合作社轮番上阵，冲击兰溪马涧的纪录，却无不铩羽而归。
　　当被问到种杨梅有什么诀窍时，本届杨梅擂台赛最大赢家——兰溪市马涧新农夫果蔬专业合作社负责人方松成还有些羞涩：“要想杨梅品质好，最主要的是要不断改进栽培技术。近年来，兰溪大力推行避雨栽培、矮化栽培、施有机肥等有效措施，种出来的杨梅越来越甜！”据方松成介绍，该合作社杨梅种植面积达1600亩，6月5日进入采摘期，目前已近尾声，品质最好的精品杨梅卖到了每公斤80元，“下次我还要来参赛，目标是打破我自己创造的可溶性固形物含量15.3%这个纪录！”“今天是创造奇迹、创造历史的一天！”戚行江在赛后点评时非常激动，他用了“天时、地利、人和”六个字来总结本届比赛。“虽然之前冻害和连续阴雨天气，影响了杨梅生长，但近期气温上扬，有利于杨梅糖分生成，今天的比赛，大家都取得了不错的成绩，像兰溪市马涧镇因为大环境气候好，今年荸荠种、东魁种均表现出色。随着我省杨梅栽培技术不断提升，特别是避雨栽培、科学施肥、绿色防控等技术得到有效推行，杨梅品质逐年提高。”戚行江说。
　　据近期对全省杨梅产区的调查，今年我省杨梅总产量预计超57万吨，较上年增长8.7%。主栽品种东魁杨梅29.8万吨，荸荠种杨梅18.5万吨。
　　此次杨梅擂台赛举办期间，主办方还在浙江农业微信上开展了杨梅照片墙人气投票、微信留言上墙、水果达人等互动活动。临海枝昌农副产品保鲜技术有限公司摘得杨梅照片墙人气冠军。