□本报记者 程益新
　　近日，省农业厅、省委宣传部、省食药监局、省公安厅等6部门联合印发了《深化推进家禽净膛“杀白”上市工作专项行动方案（2016-2018年）》，方案明确将通过采取行政、执法、宣传、经济等举措，全力深化推进设区市主城区家禽定点屠宰、杀白上市工作，全面实现设区市主城区上市“杀白”禽符合“净膛”并附具“一证两标”（动物产品检疫合格证明、检疫标志和企业标识）的准入要求。
　　方案强调，设区市主城区要全面推进家禽定点屠宰、净膛“杀白”、一证两标、规范上市，属地政府要督促农业、市场监管等部门切实抓好落实，力争2016年底前基本到位，并通过2017年的巩固和2018年的提升完善，使群众食品安全意识不断增强，监管工作体制机制更加完善，生产经营企业诚信体系建立健全，家禽净膛“杀白”上市制度得到全面落实。
　　方案要求，农业部门应规范家禽定点屠宰管理，严格执行净膛“杀白”禽检验检疫制度，严把供应设区市主城区家禽屠宰准出关。市场监管部门应加强对家禽净膛“杀白”上市的监督和管理，落实净膛“杀白”禽经营单位主体责任，建立相关标识查验等制度，严把设区市主城区市场准入关；每年组织开展1-2次净膛“杀白”禽上市科普宣传活动，在广播、电视、报纸等媒体上刊播相关信息，通过专家访谈、市民互动等方式，让消费者了解什么是规范的净膛“杀白”禽、购买时如何识别、满膛禽存在哪些安全隐患等，引导消费者树立科学卫生安全的消费理念。同时，开展净膛“杀白”禽进社区、张贴宣传海报等活动，逐步营造科学消费的良好氛围；各地要不定期组织相关部门开展家禽定点屠宰、净膛“杀白”上市联合执法专项行动，对各类违反家禽定点屠宰“杀白”上市规定的行为进行查处。突出定点屠宰环节,重点打击屠宰病死家禽、未经检验检疫或检验检疫不合格的“杀白”禽出厂、未按规定对检疫检验不合格“杀白”禽进行无害化处理等违法违规行为。突出市场流通环节，重点打击设区市主城区销售活禽，批发交易市场、农贸市场等场所经营未经检疫或检疫不合格、无动物产品检疫证章标志“杀白”禽等违法违规行为。突出加工餐饮环节，重点打击设区市主城区熟食加工企业（作坊）、餐饮单位、学校和企事业等单位食堂采购使用来自非定点家禽屠宰厂（点）的“杀白”禽等违法违规行为。