钟伟珍：把无花果做成“名品牌”
□实习生 李军
近几年，嘉兴平湖市广陈镇三兴村的无花果产业从无到有、从小到大，都绕不开一个人，她就是嘉兴地区规模种植无花果第一人——钟伟珍。2011年，钟伟珍率先在平湖市规模种植无花果。随后，她成立了平湖市“草仙子”无花果专业合作社，并创办了蓝精灵家庭农场。从2011年到2016年，这短短5年时间，从鲜果、种苗销售到精深加工，钟伟珍将“草仙子”无花果系列产品做成了当地的名品，自己也走上了致富路，成为当地无花果产业响当当的“领跑者”。
五年风雨修成“正果”
无花果富含糖、氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质，有“神圣之果”的雅称。早年，平湖的无花果都是零星种在城里的小区或农户的房前屋后，没有人大面积地种植无花果。钟伟珍无意中在网上得知无花果的营养价值后，觉得种植无花果有很大的市场前景，便萌发了大规模种植无花果的念头。
说干就干。2010年12月，钟伟珍花费十几万元，在平湖市广陈镇三兴村租了100多亩田地，又几经周折从江苏、广州、山东等地买回无花果苗，开始了规模种植无花果。作为“第一个吃螃蟹的人”，钟伟珍告诉记者：“小时候我就特别爱吃无花果。着手创业时，我对这个产业满怀信心。”
随着无花果种植步入轨道，2011年3月11日，钟伟珍组建了平湖市“草仙子”无花果专业合作社，并注册了“草仙子”商标，随后又成立了蓝精灵家庭农场。
据钟伟珍介绍，虽然无花果生命力顽强，在南方基本都是露地种植，对土壤的PH值要求不高，管理起来方便简单，但如果“天公不作美”，无花果的产量就会大打折扣。
创业伊始，钟伟珍就遇到了大麻烦。钟伟珍说：“第一批无花果苗种下没几天就遭遇一场大雪，紧接着夏天又是一次台风，小果苗哪禁得起这般折腾，存活率不到一半。”
看到地里到处都是荒草，村主任劝她在空地里改种粮食，以便减少点损失。但钟伟珍下定决心种无花果，她一边除草，一边四处买苗，把损失的苗重新补种上。
第二年无花果就投产了，但随之而来的销售问题，又摆在了面前。很多市民根本不认识无花果，也不知道它的营养价值。这能吃吗？怎么吃啊？有毒吗？面对消费者怀疑的目光，钟伟珍喊出了“免费品尝”，但来购买的市民还是很少。这一年，因为销路不畅，钟伟珍亏本了。
为了打开销路，钟伟珍将“草仙子”无花果搬上了各类农展会的大舞台，“草仙子”无花果慢慢得到了市民的认可。此外，钟伟珍还“盯”上了农民信箱这个平台，通过“每日一助”发布产品信息，“草仙子”无花果的知名度逐渐提高，销路也越来越好。第三年，钟伟珍的“草仙子”无花果销售终于迎来转机，随后利润也逐步增加。
从2011年到2016年，钟伟珍通过5年打拼，“草仙子”无花果已修成“正果”，成为嘉兴地区的“名品牌”，深受消费者的青睐。
销售走俏成为“宠儿”
钟伟珍的“草仙子”无花果因品质优良，销售走俏，成为客户心中的“宠儿”。据介绍，她选择抗寒抗病性强的“绿抗一号”、“玛斯义陶芬”、“金傲芬”等为主栽品种。这些品种的无花果色泽诱人、口感香甜、认知度高，市场需求量大。钟伟珍说：“前来采购鲜果的上海客户很多，去年大部分鲜果销往上海，批发价每公斤达25元。今年我和上海一位客户合作种植120多亩无花果，目前土地已签下合同，3月就可种上无花果树苗，9月份就有产出。”
除了鲜果销售，2015年钟伟珍自主培育的10万株无花果种苗也供不应求，钟伟珍说：“随着互联网的发展，基地内的种苗都是通过电商和电话联系下的订单。”
在鲜果、种苗销售的基础上，为了进一步开拓销路，钟伟珍看准了无花果精深加工这块“大蛋糕”。“因为鲜果价格较高，现在无花果深加工的产品还较少。我与食品加工企业合作，把落霜后的尾果做成干片进行销售，将无花果的叶子加工成茶，将部分鲜果加工为蜜饯，销路特别好。”钟伟珍说。“目前，种植无花果亩产值在4万元左右，去年我亩均纯收入达到了1.5万元。”钟伟珍高兴地告诉记者。
逐步成为行家里手
无花果耐旱不耐涝，在种植过程中，最怕的就是积水问题。长时间积水易造成落花、落果、落叶，甚至死亡的严重后果。说起无花果的种植技术，钟伟珍一下子打开了话匣子。她说：“2013年‘菲特’台风期间，因为长时间积水，导致无花果落果严重，很多烂在了田里。”
吃一堑，长一智。后来，一遇到台风暴雨天，钟伟珍做的第一件事就是开通地里的排水沟，将地里的积水及时排尽，以保证无花果不被水淹。
为了进一步提高无花果的种植技术，钟伟珍不断向外“取经”。她的蓝精灵家庭农场于2014年、2015年分别与浙江省农科院、林科院达成“院地合作”协议。
专家告诉钟伟珍，无花果种植大有讲究，在种植时要注意行距和株距，距离太密，阳光透不进、空气不流通，在梅雨季节容易发病。第一、二年，应将无花果适当密植，提高产量，以便节约土地租金、人工费用，尽快回收成本。第三年，应及时将无花果进行间伐或者移栽，或重剪以减少结果枝条。
在专家的指点下，钟伟珍逐步摸清了无花果的“习性”，她说：“现在，我的无花果亩产已经达到1500公斤以上。”
如今，钟伟珍的“草仙子”无花果系列产品知名度越来越大，屡次在浙江省精品果蔬展、中国（国际）森林博览会上获金奖。此外，“草仙子”无花果还于2015年5月荣获“绿色证书”，成为浙江省无花果“绿色食品”第一家。
前不久，钟伟珍当选为浙江省无花果产业协会秘书长。尽管载誉满满，可钟伟珍始终不忘初心，带领当地农户一起致富。目前，平湖当地无花果投产面积近200亩，年产无花果已达225吨。
近几年，嘉兴平湖市广陈镇三兴村的无花果产业从无到有、从小到大，都绕不开一个人，她就是嘉兴地区规模种植无花果第一人——钟伟珍。2011年，钟伟珍率先在平湖市规模种植无花果。随后，她成立了平湖市“草仙子”无花果专业合作社，并创办了蓝精灵家庭农场。从2011年到2016年，这短短5年时间，从鲜果、种苗销售到精深加工，钟伟珍将“草仙子”无花果系列产品做成了当地的名品，自己也走上了致富路，成为当地无花果产业响当当的“领跑者”。
五年风雨修成“正果”
无花果富含糖、氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质，有“神圣之果”的雅称。早年，平湖的无花果都是零星种在城里的小区或农户的房前屋后，没有人大面积地种植无花果。钟伟珍无意中在网上得知无花果的营养价值后，觉得种植无花果有很大的市场前景，便萌发了大规模种植无花果的念头。
说干就干。2010年12月，钟伟珍花费十几万元，在平湖市广陈镇三兴村租了100多亩田地，又几经周折从江苏、广州、山东等地买回无花果苗，开始了规模种植无花果。作为“第一个吃螃蟹的人”，钟伟珍告诉记者：“小时候我就特别爱吃无花果。着手创业时，我对这个产业满怀信心。”
随着无花果种植步入轨道，2011年3月11日，钟伟珍组建了平湖市“草仙子”无花果专业合作社，并注册了“草仙子”商标，随后又成立了蓝精灵家庭农场。
据钟伟珍介绍，虽然无花果生命力顽强，在南方基本都是露地种植，对土壤的PH值要求不高，管理起来方便简单，但如果“天公不作美”，无花果的产量就会大打折扣。
创业伊始，钟伟珍就遇到了大麻烦。钟伟珍说：“第一批无花果苗种下没几天就遭遇一场大雪，紧接着夏天又是一次台风，小果苗哪禁得起这般折腾，存活率不到一半。”
看到地里到处都是荒草，村主任劝她在空地里改种粮食，以便减少点损失。但钟伟珍下定决心种无花果，她一边除草，一边四处买苗，把损失的苗重新补种上。
第二年无花果就投产了，但随之而来的销售问题，又摆在了面前。很多市民根本不认识无花果，也不知道它的营养价值。这能吃吗？怎么吃啊？有毒吗？面对消费者怀疑的目光，钟伟珍喊出了“免费品尝”，但来购买的市民还是很少。这一年，因为销路不畅，钟伟珍亏本了。
为了打开销路，钟伟珍将“草仙子”无花果搬上了各类农展会的大舞台，“草仙子”无花果慢慢得到了市民的认可。此外，钟伟珍还“盯”上了农民信箱这个平台，通过“每日一助”发布产品信息，“草仙子”无花果的知名度逐渐提高，销路也越来越好。第三年，钟伟珍的“草仙子”无花果销售终于迎来转机，随后利润也逐步增加。
从2011年到2016年，钟伟珍通过5年打拼，“草仙子”无花果已修成“正果”，成为嘉兴地区的“名品牌”，深受消费者的青睐。
销售走俏成为“宠儿”
钟伟珍的“草仙子”无花果因品质优良，销售走俏，成为客户心中的“宠儿”。据介绍，她选择抗寒抗病性强的“绿抗一号”、“玛斯义陶芬”、“金傲芬”等为主栽品种。这些品种的无花果色泽诱人、口感香甜、认知度高，市场需求量大。钟伟珍说：“前来采购鲜果的上海客户很多，去年大部分鲜果销往上海，批发价每公斤达25元。今年我和上海一位客户合作种植120多亩无花果，目前土地已签下合同，3月就可种上无花果树苗，9月份就有产出。”
除了鲜果销售，2015年钟伟珍自主培育的10万株无花果种苗也供不应求，钟伟珍说：“随着互联网的发展，基地内的种苗都是通过电商和电话联系下的订单。”
在鲜果、种苗销售的基础上，为了进一步开拓销路，钟伟珍看准了无花果精深加工这块“大蛋糕”。“因为鲜果价格较高，现在无花果深加工的产品还较少。我与食品加工企业合作，把落霜后的尾果做成干片进行销售，将无花果的叶子加工成茶，将部分鲜果加工为蜜饯，销路特别好。”钟伟珍说。“目前，种植无花果亩产值在4万元左右，去年我亩均纯收入达到了1.5万元。”钟伟珍高兴地告诉记者。
逐步成为行家里手
无花果耐旱不耐涝，在种植过程中，最怕的就是积水问题。长时间积水易造成落花、落果、落叶，甚至死亡的严重后果。说起无花果的种植技术，钟伟珍一下子打开了话匣子。她说：“2013年‘菲特’台风期间，因为长时间积水，导致无花果落果严重，很多烂在了田里。”
吃一堑，长一智。后来，一遇到台风暴雨天，钟伟珍做的第一件事就是开通地里的排水沟，将地里的积水及时排尽，以保证无花果不被水淹。
为了进一步提高无花果的种植技术，钟伟珍不断向外“取经”。她的蓝精灵家庭农场于2014年、2015年分别与浙江省农科院、林科院达成“院地合作”协议。
专家告诉钟伟珍，无花果种植大有讲究，在种植时要注意行距和株距，距离太密，阳光透不进、空气不流通，在梅雨季节容易发病。第一、二年，应将无花果适当密植，提高产量，以便节约土地租金、人工费用，尽快回收成本。第三年，应及时将无花果进行间伐或者移栽，或重剪以减少结果枝条。
在专家的指点下，钟伟珍逐步摸清了无花果的“习性”，她说：“现在，我的无花果亩产已经达到1500公斤以上。”
如今，钟伟珍的“草仙子”无花果系列产品知名度越来越大，屡次在浙江省精品果蔬展、中国（国际）森林博览会上获金奖。此外，“草仙子”无花果还于2015年5月荣获“绿色证书”，成为浙江省无花果“绿色食品”第一家。
前不久，钟伟珍当选为浙江省无花果产业协会秘书长。尽管载誉满满，可钟伟珍始终不忘初心，带领当地农户一起致富。目前，平湖当地无花果投产面积近200亩，年产无花果已达225吨。
