随着一声哨响,山坡上几十头猪迅捷地向猪舍奔来,四五里山路,“冠军”只用了12分钟跑到。这是笔者近日在临安玲珑街道绿康生猪养殖有限公司看到的一幕。“让猪上山”源自2013年的一个动念。“猪在山上活动空间大,肉也会更结实。但是大家说没见过这样养猪的,所以我先试着放了10头上去。”负责人刘帮法的这个法子一举两得——猪肉品质更好,猪粪也直接上了山。
试验初步成功后,3个多月大的小猪先在猪舍里呆上3个多月,再进入为期半年多的山野生活,在14个月大的时候出栏,成为刘帮法的生态养猪方式。
能让猪满地撒野的这片杉树林,是刘帮法承包的,猪舍就在山脚。笔者在山上看到,邻近猪舍的树林里,生生被猪踩出一条条道。有时为了抄近路,它们甚至会直接臀部坐在地上蹚下来。“野惯了,它们身手很灵活的,有的还睡在山上不肯下来呢。”刘帮法说。去年12月份下雪时,猪们照旧上山,没有一只生病。每年春秋季节,刘帮法还在山上撒下黑麦草种子,为猪增加口粮。
冬至之后,刘帮法的养殖场进入销售高峰,20多天时间里卖出了100多头生猪,现在存栏还有300多头。农贸市场上,猪肉价格一公斤不到30元,草猪差不多35元一公斤,刘帮法给自己的猪肉定价在一公斤40元。“吃过的都说好,回头客不少。”刘帮法说。
孙梦蕾