绍兴市自2014年7月1日开始，稳步推进家禽产品“定点屠宰，杀白上市”工作。目前，该市越城区行政区域范围内活禽交易市场取缔完毕，两家定点屠宰企业生产规范，城区主要市场畜禽产品符合标准和要求，畜禽“定点屠宰，杀白上市”工作取得阶段性成效。
　　绍兴市委、市政府高度重视“杀白上市”工作，该市农业部门每年牵头制定《畜禽屠宰联合执法专项行动实施方案》，并开展了联合执法专项行动。2014年11月-2015年1月，执法队对非法畜禽交易行为开展了集中打击。2015年 11月-2016年4月，又继续开展为期6个月的联合执法行动。目前共开展联合执法行动10次，出动执法人员219人次，查扣活禽和不合格产品425只。
　　家禽“定点屠宰，杀白上市”工作开展之初，绍兴市就着手建立定点屠宰畜禽类产品溯源管理系统，确保监管可控，质量可溯。要求企业屠宰的家禽必须具有产地检疫证明；屠宰后经检验检疫合格的，加挂官方监制的二维码标识，并由驻场官方兽医审核把关。自2015年4月5日起，越城区范围内所有冷鲜禽产品必须净膛上市，未净膛产品不予检疫检验出厂，不予加挂二维码。
　　该市还实施与年终财政结算相挂钩的专项绩效考评制度。在执法监督过程中，对畜禽管理存在失位，畜禽交易混乱，私屠滥宰泛滥的，由市畜禽定点屠宰领导小组每月通报，同时在年终财政体制结算中予以绩效扣分；对主管人员问职追责。