据农业部农业全产业链分析预警团队会商，2015年受农业丰产、进口增加、需求偏弱及国际价格下跌等影响，我国农产品市场价格总体下跌。展望2016年，农业结构调整、大宗产品去库存、消费需求变化、国际价格变化将是主导我国农产品市场运行的重要因素。
　　预计2016年主要农产品价格仍将继续弱势运行，部分农产品滞销卖难的风险加大。
三大谷物：市场价格下行压力大
　　小麦产需有望基本平衡。2016年小麦最低收购价保持上年水平不变，冬小麦播种面积稳中略增、苗情较好，饲用需求处于低谷，预计价格将在最低收购价水平上下小幅波动，普通麦价格走势将持续弱于优质麦。
　　稻米供需相对宽松。2016年稻谷最低收购价有望基本稳定，随着泰国等主产国稻米去库存化加快、消费刚性增长及人民币小幅贬值，国内外价差驱动进口的压力有望缓解，预计低端稻米价格下行压力大，优质稻价格平稳。
　　玉米库存水平高，去库存化将导致市场供给阶段性宽松。随着市场价格逐步回落，加工需求有望恢复性增长，同时进口高粱、大麦的价格优势减弱，替代品进口有望减少。加之国内生产进入主动调减周期，预计2016年玉米市场价格先稳后跌，并在下跌中逐步趋稳。
畜禽产品：价格有望稳中略涨
　　受能繁母猪存栏同比大幅降低影响，2016年上半年生猪供需仍将持续2015年下半年以来的平衡偏紧态势，预计价格将小幅上涨，一季度猪价受消费旺季拉动涨幅可能略大些。随着养殖效益好转，生猪存栏持续恢复增长，再加上进口可能进一步增加，猪肉市场供给充足，如果不发生大的疫情，全年猪价涨幅不会太大。
　　受美国H7N9疫情和我国禁止进口美国禽产品影响，2016年禽肉产品有望稳中略涨。受城镇化和“全面二孩”政策消费拉动影响，禽蛋价格预计稳中有涨。
　　奶制品消费回暖和国际价格恢复性上涨，将支撑国内原料奶价稳中略涨。
　　牛肉供需偏紧格局将持续，价格将高位运行。肉羊生产持续增长，受进口冲击、消费下滑影响，主产区肉羊价格可能继续下跌。
蔬菜水果：价格季节性波动
　　全国蔬菜种植面积预计较为稳定，市场供应充足。受种植成本刚性上涨影响，预计蔬菜价格将稳中略涨。
　　2015年我国水果继续增产，特别是苹果、香蕉增产较多，后期水果市场供给宽松。加上鲜果进口显著增加，贸易逆差急剧扩大，预计2016年水果价格总体偏弱运行，需警惕部分品种滞销卖难风险。
（据央广网 俞景/文 2016年1月5日）