1、抓好防寒保暖 奶牛虽然具有怕热不怕冷的特点，但奶牛最适宜的温度为8-16℃，温度过低会影响产奶量。犊牛若保温措施不得当，易患感冒、消化不良性腹泻及并发症等，最终导致犊牛的生长发育受阻，严重者导致死亡。因此冬季必须做好牛舍的防寒保暖工作。另外，要及时清除圈舍内的粪尿，保持清洁干燥，消除低温潮湿带来的不利影响。
　　2、抓好冬季配种 奶牛的妊娠期大约为280天，冬季配种怀胎，可避开炎热夏季产犊，有利于奶牛获得高产，且能够保证母牛的产后恢复，对犊牛的护理也比较容易。因此牛场管理应抓住冬季的大好时机，做好奶牛的配种工作，提高准胎率，为次年的牛群健康打下良好基础，同时还能节省一些次年因夏季产犊而产生的护理费用等开支。
　　3、抓好日粮饲喂 从入冬开始，就要逐步增加精饲料的喂量。日粮适口性要好，品种多样，合理搭配，营养丰富。同时，应喂给足量的优质干草和一定数量胡萝卜等多汁辅料或青贮饲料。另外，要防止牛只采食冰冻饲料造成消化不良及怀孕牛流产等。
　　4、抓好饮水保证 冬季要给奶牛提供一些优质的干苜蓿草、青干草等，若不能充分饮水，食欲就会下降，致使产奶量下降，甚至发生疾病。奶牛每食1公斤干饲料需水5公斤左右。饮水的适宜温度为：成母牛 12-14℃;产奶、怀孕牛15-16℃;犊牛3-8℃。据报道，冬季奶牛饮8.5℃的水比饮1.5℃的水产奶量提高8%左右。但是若长期给成年奶牛饮20℃的温水，反而使奶牛体质变弱，胃的消化能力降低。
　　5、抓好运动保健 冬季奶牛长期停留在舍内，一则光照不足，二则舍内空气不新鲜，且得不到运动。因此，每天要保证牛只适当的舍外活动，进行日光浴及呼吸新鲜空气，同时应每天刷拭牛体2-3次，有条件的牧场可以安装自动感应牛体刷，以保持体表清洁，促进血液循环，增加抗病抗寒能力，提高产奶量。 杨金勇