第B4版:文摘

八种蜂蜜存在吗

  近日,一则名为《这八种蜂蜜根本不存在》的文章,在网上广泛转发。文中称,金银花蜜、玫瑰蜜、雪莲蜜、桃花蜜、银杏蜜、葡萄蜜、松花蜜、玄参花蜜是不存在的。
  该文章所述,金银花的花冠长且细,蜜蜂的嘴很短,所以很难采到蜜,市场上的金银花蜜是用金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡而成的。雪莲的生存环境在海拔4000米雪线以上,蜜蜂难以生存,所以不存在雪莲蜜……对这些说法,专家怎么看?
  重庆市畜牧科学院蜂业研究所专家程尚说,文中指出的这8种蜂蜜,金银花蜜是确实存在的,但是不可能大量生产。“虽然大部分金银花的花冠都是向上的,但也有部分金银花的花冠歪着长,如果是朝下长的,那蜜腺分泌的花蜜就可以向下流出,蜜蜂就可以采到,但数量太少太少了。所以无法量产,不可能形成商品蜜。”“雪莲蜜和玫瑰蜜其实是商家打的擦边球,雪莲蜜是从一种名叫苕子的植物上采集的,该植物俗称雪脂莲,所以商家就把这种蜜叫雪莲蜜。玫瑰蜜是从一种名叫刺玫的植物上采集的,该植物俗称野玫瑰,所以商家就把这种蜜叫玫瑰蜜,其实刺玫跟玫瑰是不同的植物,玫瑰没有蜜腺所以不可能产蜜。因此,从严格意义上讲,雪莲蜜和玫瑰蜜是不存在的。”程尚表示,“其余的桃花蜜、银杏蜜、葡萄蜜、松花蜜也确实不存在,前三者都是只产花粉不产花蜜。松花虽然有花蜜,但量非常小,蜜蜂如果采的话连自己都养不活,更不可能酿出蜜了。”程尚指出,这8种蜂蜜中只有玄参花蜜是可以量产的,但对于普通消费者来说,鉴别蜂蜜的难度非常大,只能找专业机构用专业仪器来分析鉴别。
  (据四川在线 李栋 袁梓钧/文 2015年11月28日)

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