浙江出台餐厨垃圾综合利用计划

　　□本报记者 郑慧玲
　　本报讯 日前，《浙江省餐厨垃圾资源化综合利用行动计划》（以下简称《计划》）出台并实施。该《计划》由省政府办公厅印发。根据《计划》，我省将逐步规范餐厨垃圾投放、收运、处理行为，加快推进综合利用项目实施和回收体系建设，大力促进我省餐厨垃圾资源化综合利用环保产业发展。预计到2017年底，全省餐厨垃圾收运体系基本建立；到2020年底，全省餐厨垃圾资源化综合利用能力基本实现全覆盖。
　　近年来，随着餐饮业的快速发展，餐厨垃圾产生量连年递增。为破解“垃圾围城”，实现餐厨垃圾资源化，保障人民群众食品安全，我省大力推进餐厨垃圾资源化综合利用项目建设，截至今年6月底，全省已建成餐厨垃圾资源化综合利用项目2个，中试项目6个，合计处理能力600吨/日；全省在建餐厨垃圾资源化利用项目11个，合计处理能力1650吨/日。
　　针对餐厨垃圾收运不规范、去向不明等现状，《计划》提出实施收运体系建设，鼓励以收运处一体化的模式择优选定餐厨垃圾收运单位，严格餐厨垃圾规范投放，确保餐厨垃圾规范收运。
　　为确保餐厨垃圾资源化处理“跟上脚步”，《计划》提出全面实施处理设施建设，要求各设区市政府根据区域内餐厨垃圾产生量及分布等因素，统筹安排、科学布局区域内处理设施，并根据当地餐厨垃圾的规模、组分和理化性质，科学选择技术工艺。据悉，餐厨垃圾资源化综合利用主要工艺路线有肥料化、饲料化、能源化、综合化四种。肥料化工艺是通过发酵、高温蒸煮等过程生产有机肥。饲料化工艺是经发酵生产禽畜、昆虫饲料。能源化工艺按产品分为沼气型、生物燃料型和综合型三种。沼气型是以固体物为原料生产沼气。生物燃料型是以固体物为原料生产生物质成型燃料或以废弃油脂为原料生产生物油料。综合型是以预处理后分离的废弃油脂和固体物为原料分别生产生物油料和沼气。综合化工艺则是肥料化、饲料化、能源化工艺的组合。
　　处理后的餐厨垃圾会到哪儿去？《计划》要求，实施产品应用管理，加快推进餐厨垃圾资源化综合利用标准制定工作，鼓励企业制定餐厨垃圾生产沼气、生物柴油、工业油脂、有机肥等产品的相关技术标准和管理标准，促进餐厨垃圾资源化综合利用产品标准化生产。同时，拓宽产品销售渠道，强化产品应用管控，严厉打击使用“地沟油”等餐厨垃圾加工制作食用油、食品等违法行为。