山水须沉淀消毒再喝

　　日前，台风“苏迪罗”肆虐，带来洪水、塌方、泥石流不断。眼下，台风离开，各地纷纷投入生产自救。在自救过程中，大家要格外注意饮食安全及防病防疫。
灾后谨记“三不吃” 受淹食物别心疼
　　近日，各地食品药品安全监管部门对集贸市场、超市、食品仓库等场所进行检查，重点防范病死淹死猪、家禽及其产品、被水浸泡大米等粮食、糜烂变质水产品、浸泡不洁果蔬等各类不合格食品上市交易。同时，对辖区农贸市场进行巡查，重点加强对生猪、蔬菜、熟食的监管，严防哄抬物价，确保市场供应平稳。
　　同时，专家提醒大家，灾后谨记“三不吃”。即不吃被洪水淹过的食品，如果冰箱已泡水或曾停电，那生鲜食品也要扔掉，未拆封的包装食品若有破损，需丢弃；不吃剩菜剩饭，被污染或腐败的食物中含有细菌或霉菌，会产生大量毒素，这些毒素不会因为加热而消失，所以任何被怀疑已经被污染或有腐败现象的食物都要扔掉；三是不吃毒死、病死和死因不明的家禽和鱼虾，吃了可能会引起食源性疾病、肠道传染病等。
　　专家介绍，食物和饮用水是灾后防病的关键，一旦摄入了被致病因子污染的食物，就可能引起肠道传染病。肠道传染病常见的有霍乱、痢疾、伤寒、甲肝等。传播方式主要通过水、食物、手、苍蝇、蟑螂等媒介经口腔进入胃肠道，引起疾病。
　　因此，在“三不吃”的基础上，灾区群众还要特别注意饮食卫生。如蔬菜和瓜果要认真挑选、清洗、浸泡，水果最好削皮后吃；烧菜时要注意生熟分开，避免交叉污染，食物要煮熟后才能吃；买菜时更要留个心眼，不买来历不明的食品，防止个别商贩将台风中受淹或过期的食品以次充好。需要注意的是，食物的容器、碗筷餐具等也要彻底清洗、消毒，避免接触传染。
　　对于部分饮用山泉水的山区居民，专家提醒，一般台风天过后不建议饮用山水，如受灾情所迫，饮用前须充分沉淀，加入明矾等提高沉淀效果。同时，山水必须煮沸，最好再加入食品消毒剂保障安全。经过处理后，如果居民仍发觉水质异常，出现变味、变色等情况，应及时联系当地公共卫生管理部门进行检测，作进一步处理。自来水则由于已经自来水公司及时处理，保证水质安全，可放心喝。
家中要消毒杀虫 小心自然疫源性疾病
　　灾区卫生条件差，极易发生自然疫源性疾病，灾后清环境、灭四害、消杀防疫很重要。专家提醒，灾后清扫要注意消毒防疫，谨防各类疾病发生。
　　室内外淤泥、垃圾、积水等要及时清理，并清洗被浸泡过的家具。同时，可以用漂白粉，兑水后对屋内各个角落进行喷洒消毒。室内湿地毯、家具、床上用品等，都要做好清洗晾晒，防霉防潮。
　　在清理卫生时，应注意保护身体，尽量减少污染物的侵害。要避免脚部长时间接触淤泥，以防出现皮肤过敏、水泡等症状。也尽量不要涉水，趟水后应及时洗净，否则很容易引起感染。专家表示，灾后不注意保护个人卫生，容易患上自然疫源性疾病，如皮肤病、流行性出血热等。
　　水多的地方最容易滋生蚊虫，因此，灾后除四害工作也十分重要。除及时清理角落里的垃圾外，污水、花草中的积水很容易导致蚊虫滋生，要及时清扫。另外，可以在家里放些干艾草驱赶蚊虫。室内用苍蝇拍灭蝇，食物用防蝇罩遮盖。淹死的家禽家畜要及时处理，不能食用。保持住屋和附近地面整洁干燥。
　　专家还提醒，台风过后要注意开窗通风，保持室内空气新鲜，昼夜气温变化，适时增减衣物，保持健康。一旦发现自己或周围人有发烧、呕吐、腹泻等症状，应立即到正规医院就诊，以便早发现、早诊断、早隔离、早治疗。
孙余丹 金叶 章洁