□本报记者 王美华 通讯员 何伯伟
　　本报讯 近日，记者从省农业厅了解到，为进一步加快我省食用菌产业提升发展，转变农业发展方式、促进现代生态循环农业发展，促进农业增效、农民增收和产业持续健康发展，做强做优我省食用菌产业，提升全省食用菌产业发展水平和市场竞争力，我省出台《关于加快食用菌产业提升发展的意见》（以下简称《意见》）。
总产110万吨，总产值420亿元
产量和效益实现新突破
　　食用菌产业是我省农业十大主导产业之一。《意见》围绕打造“生态健康菇业”的目标，按照“种源安全、资源循环、集约发展、提质增效”的要求，创新发展理念和机制体制，强化政策扶持、品质提升、科技支撑、主体培育、品牌引领，大力实施“1515”产业提升示范工程，加快构建食用菌产业规模化、标准化、集约化、机械化、生态化的发展体系和可持续发展的长效机制。
　　力争到2017年，全省食用菌总产量达到110万吨，总产值突破420亿元，其中第一产业产值70亿元，第二产业产值150亿元，第三产业产值200亿元，培育年产值超千万元的食药用菌精深加工企业20家，食用菌出口额达1亿美元以上。
扶持优势品种 形成特色产业带
提升基地化集约化生产能力
　　充分发挥资源、品种优势，优化区域布局，巩固优势产区，发展新兴区域，是着力提升全省食用菌产品质量和附加值的重要途径。今后一个时期，我省将继续重点扶持香菇、黑木耳、蘑菇、金针菇等四大优势品种以及灰树花、秀珍菇、灵芝等珍稀特色食药用菌，建成浙西南和浙中香菇、黑木耳产业示范区，浙西金针菇、浙中珍稀特色食用菌产业示范区，浙南、浙北两大蘑菇产业示范区。产业强县强镇的规模化集约化基地生产能力占总生产量的60%以上。
加强源头监管 保护种质资源
保障食用菌菌种的优质安全
　　加强种质资源的收集、保护与开发利用，研究提出浙江省第二批食用菌资源保护名录。各食用菌产区要强化源头引种和主栽品种提纯繁育，大力开展良种引选、出菇试验和展示等，着力培育菌种产业和育繁推为一体的生产主体，推进菌种场提升改造和规范化建设，重点支持10家有自主知识产权品种选育单位创建省级示范性菌种场。严格菌种质量管理，将菌种管理从发证、处罚，转变为技术考核、监管服务，重点监管一级、二级菌种场；建立菌种质量检测体系和追溯制度，加大菌种质量抽检，规范生产经营。
制定技术规范 建设精品园区
推进食用菌标准化生产
　　在现有的基础上，我省将进一步制定完善食用菌生产中标准菇棚、菌棒集约生产等技术规范，建立健全食用菌生产标准化体系。同时，加强投入品管控，严禁使用国家明令禁止的农业投入品和非法添加物，建立产品质量可追溯制度。大力扶持培育食用菌集约化、工厂化生产主体和专业合作组织等。加强食用菌基地基础设施建设，积极推进传统产区老旧菇棚、养菌棚和生产设备提升改造，推进“机器换人”。加快培育菌（料）棒工厂化生产中心（场）、食用菌原辅料供应集散中心和废菌糠、筒袋回收利用中心，积极推广“集约化菌（料）棒生产（龙头企业）+分散式出菇管理（农户）”统分结合的新型生产模式，提高标准化、社会化服务水平。到2017年，建成50个精品园区，老旧菇棚改造率达50%以上；建成500个规范化菌（料）棒生产中心，其中年生产100万棒以上核心菌棒生产中心50个。庆元百兴菇业开发的瓶栽香菇，在2014年浙江省农博会上深受消费者青睐。（资料照片） 本报记者 王美华 摄