开化县华埠镇封家村公路两旁碧绿葱葱，这里是周洪杰与郑海仙夫妻的双季茭白种植基地，共有220亩。眼下是采收茭白的旺季，夫妻俩每天要采收茭白4000公斤，销往湖北、湖南、江西以及本省的宁波、衢州等地，供不应求。
　　周洪杰说：“这220亩茭白去年产了100万公斤，收入300多万元。预计今年的产量、收入都会比去年高一成，茭白收成好，也有夫人大功劳！”
　　2004年春，开化县华埠镇封家村姑娘郑海仙到宁波一家食品公司打工，在一次乘公交车时，恰巧与周洪杰相邻而坐。交谈中，郑海仙得知周洪杰是丽水人，在宁波做茭白生意。熟悉后，小郑下班后常去给小周做帮手，两年后，他们喜结良缘。
　　郑海仙看到丈夫做茭白生意赚了些钱，便想到开化老家去种茭白。她把自己的想法告诉丈夫。没想到，丈夫满口答应。接着，周洪杰专程到丽水等茭白种植基地取经，同时买来茭白种植技术资料和相关杂志认真学习。
　　2009年，郑海仙与丈夫回到开化老家，在当地农信社小额贷款3万元支持下，租用耕地，开始试种茭白，通过不断摸索，种植比较成功。但天不遂人愿，2010年由于特大洪灾，他们的100余亩茭白受灾严重，出现了亏损，有村民还担心他们付不起田租，劝他们改种其它作物。但夫妻俩并不灰心，他们向当地农信社贷款22万元，把种植基地扩大到220亩。经过夫妻俩的精心培育管理，如今，茭白一年比一年种得好，效益也一年比一年好，茭白更是畅销各地市场。 齐振松 徐薛兰
周洪杰与郑海仙正在采收茭白。