进货渠道可追溯 “三无”食品难进校

　　渴了买瓶水、饿了买个面包……一直来，学校的小卖部是学生购物的主要渠道。但部分小卖部进货渠道混乱、索证索票不全，给校园食品安全带来很大隐患。为解决这一问题，台州市推动品牌超市进校园，逐步取代校园的小卖部。到2014年底，该市已有107所学校引进品牌超市，占校园商店总数的68.5%。“‘品牌超市进校园’是浙江省千万学生饮食放心工程的重要内容。”台州市市场监管局食品流通处相关负责人介绍，简单地说，就是把华联等较好的超市引进校园，开设校园直营店。校园超市货源配送及管理全部参照大超市的模式，规范进货渠道，做好索证索票及台账记录等工作，实现校园食品的可追溯。“原先校园小卖部多为个人承包，管理参差不齐，存在食品安全隐患。”台州市市场监管局食品流通处负责人说，从以往检查的情况来看，索证索票不齐全、进货查验没落实到位，销售过期食品等情况均有发现。
　　相对而言，品牌超市的食品安全管理较规范。根据要求，校园品牌超市要统一安装电子化监管系统，索证索票、台账等数据上传系统。另外，所有校园品牌超市、仓储车间安装摄像头，执法部门可调取监控录像，了解经销的食品情况。“全市学校商店有40家，部分民工子弟学校的小卖部十分隐蔽，还存在无证无照经营情况。”临海市市场监管局食品流通监管科科长杨圣党介绍，2014年临海关停了小学和幼儿园内的商店，初中以上学校都引入品牌超市。
　　据介绍，临海市有21家超市进驻校园，其中临海供销超市14家、杭师苑超市4家和十足超市3家，均已悬挂食品安全制度牌，安装电子化监管系统，实现品牌超市进校园全覆盖。
　　临海市灵江中学副校长洪富说，现在的学校超市干净整洁、货物摆放整齐，看上去都比较舒服，“更主要的是进货渠道正规，对我们学校来说更放心了”。 潘青青