近日，国家食品药品监管总局再次发布了预防织纹螺食物中毒的风险警示。当前正值食用螺销售旺季，国家食品安全风险监测发现，近期仍有织纹螺在市场销售，且抽样检出含有高含量河豚毒素。
　　织纹螺，俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长，长度约1厘米，宽度约0.5厘米，指甲盖大小。
　　织纹螺含有河豚毒素易导致食物中毒，引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡，中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效治疗解毒药物。原卫生部2012年公告明确要求，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
　　国家食品药品监管总局提醒公众，提高自我保护意识，不购买和食用织纹螺。误食织纹螺后，如发生中毒症状的，应立即自行催吐，并到医院就诊。若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的，及时向当地食品安全监管部门举报。 徐博