10月10日，国家质检总局、国家标准委批准发布了涉及健康安全、生态环境、经济发展、社会管理等多个方面的33项国家标准，其中与日常生活紧密相关的《速冻水果与速冻蔬菜生产管理规范》引起了广泛的关注。
　　水果和蔬菜都是季节性产品，从种植、采摘、包装再到消费者的餐桌上，需经过多环节、长时间的储存和运输，在常温情况下，易发生变质、变色、异味甚至腐烂的情况，导致巨大的浪费。据统计，目前我国水果和蔬菜在流通环节的损失率在20%左右。
　　中国商业联合会副秘书长张丽君表示，这个标准的出台一方面是更能够保证产品的品质，另一方面是更能够加强食品安全。在保证产品品质方面，首先，这个标准的规定是从原材料选择开始进行规定的，规定了什么样的原材料适合做速冻加工。其次，标准规范了所有的加工工艺，特别是详细给出了多项技术参数，对什么样的蔬菜适合什么样的粗加工，适合什么样的水温，适合水温多长时间，适合以什么样的温度储存……都给出了非常具体的规定，以保持果蔬品质。同时，标准还给出了检验、储藏、运输和消费要求。在加强食品安全方面，该标准一共引用了12项和食品安全相关的国家标准和行业标准，这些标准整体运用在加工过程的各个环节、各个企业、各个相关方面，从此保证加工过程中的食品安全。
（据新华网 殷响/文 2014年10月15日）