节日餐饮食品安全问题易发
浙江加强监督检查力度
日前，省食品药品监管局下发通知，部署加强重大节假日、重要活动及学校食堂食品安全监督检查工作，防控食物中毒事件发生，确保人民群众饮食安全。
节日期间是餐饮服务食品安全风险集中、问题易发的特殊时段，而学校食堂食品安全关系到广大师生的饮食安全和身体健康。省食品药品监管局要求各地监管部门督促餐饮服务单位强化内部管理，深入排查安全隐患，切实落实食品安全主体责任。同时，加大监管力度，重大节假日期间以旅游景点、高速公路服务区、车站码头、特色街道、接待旅游团队宾馆饭店及餐馆、农家乐、年夜饭承办单位等为重点，中高考及秋季开学期间以学校食堂、学生集体用餐配送单位及学校周边饮食单位为重点，对餐饮服务许可、原料采购和贮存、凉菜和生食海产品加工制作、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、食品及工用具生熟分开以及是否违规采购、贮存和使用国家明令禁止的食品等进行重点检查。发现违法违规行为的，依法查处，涉嫌犯罪的，及时移送公安机关。此外，还要加强应急值守，加强与有关部门的沟通协调，强化应急管理，严格执行食物中毒事故报告制度。
汪建强
节日期间是餐饮服务食品安全风险集中、问题易发的特殊时段，而学校食堂食品安全关系到广大师生的饮食安全和身体健康。省食品药品监管局要求各地监管部门督促餐饮服务单位强化内部管理，深入排查安全隐患，切实落实食品安全主体责任。同时，加大监管力度，重大节假日期间以旅游景点、高速公路服务区、车站码头、特色街道、接待旅游团队宾馆饭店及餐馆、农家乐、年夜饭承办单位等为重点，中高考及秋季开学期间以学校食堂、学生集体用餐配送单位及学校周边饮食单位为重点，对餐饮服务许可、原料采购和贮存、凉菜和生食海产品加工制作、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、食品及工用具生熟分开以及是否违规采购、贮存和使用国家明令禁止的食品等进行重点检查。发现违法违规行为的，依法查处，涉嫌犯罪的，及时移送公安机关。此外，还要加强应急值守，加强与有关部门的沟通协调，强化应急管理，严格执行食物中毒事故报告制度。
汪建强
