晚稻收割后稻草秸秆无法处置，很多地方又开始焚烧秸秆，导致“狼烟四起”。而杭州市余杭区仁和益民合作社将稻草秸秆和茭白秸秆化废为宝，成了优质的培植基质。
　　眼下正是大球盖菇播种的最佳时节，仁和街道东塘村的一片冬闲田里，益民合作社的工作人员正忙得热火朝天，杭州市农科院与区农技推广中心的技术人员则在一旁指导。农科院闫静专家告诉笔者，大球盖菇的种植并不难，先将干稻草铺开，把菌种均匀地撒在稻草上面，再将旁边的泥土覆盖即可，“全部播完后再引水浇灌，不需要施肥也不需要操太多心，明年上半年，白色的大球盖菇就会星星点点地长出来。”
　　“烧稻草秸秆浓烟滚滚，污染环境，拿来种植大球盖菇既能废物利用又能产生经济效益，一举两得。”益民合作社负责人沈兴连告诉笔者，去年11月，合作社在杭州市农业科学研究院、余杭区农技推广中心指导下试种了3亩大球盖菇，今年5月获得了丰收，亩产量达到了6000斤。沈兴连说，大球盖菇鲜嫩可口，营养价值也很高，吃过的市民反馈都很不错，因此今年合作社将种植面积扩大到了10亩。
　　“去年在这里做的试验很成功，今年我们想做个深度试验，看看茭白叶能不能培植大球盖菇。”区农技推广中心的技术人员朱徐燕介绍说，余杭有不少地区种植茭白，政府每年在茭白秸秆上花费的清理费用高达几十万，如果茭白叶同样能培植出大球盖菇，一方面能节省政府部门的费用，一方面能够减少对环境的污染，还能为农民带来额外的经济效益，因此其具备较高的推广价值。
　　据了解，益民合作社今年播下的10亩菌丝是根据适合稻草秸秆与茭白秸秆的45种配比方式进行试验。届时，杭州市、余杭区两级农业部门将根据最佳试验结果进行推广种植。
　　金晓榕 林岚 陈连孝