各色水产聚一堂 看看什么最走俏
□本报记者 徐琳 姚力丹 通讯员 顾伟栋 文/摄
2013年省农博会刚刚落下帷幕。水产品历来是农博会上的重头戏之一。那么，本届农博会上，哪些水产品最受消费者追捧？哪些水产品售价高？展会期间记者特地去现场作了探访。
高价有机鳖受追捧
现在，在杭州不少地方都可以看到来自湖州德清的品牌农产品销售店——“清溪花鳖”专营店。虽然所售的鳖价格不菲，但是还经常卖断货。今年的省农博会上自然也少不了这只鳖。记者看到，清溪鳖业公司不大的展台前，已经放满了各种不同大小的中华鳖，价格也各有不同：金牌乌鳖230元一斤，黄牌乌鳖188元一斤，银牌乌鳖138元一斤。“我们根据养殖年份长短把鳖分为金牌、黄牌、银牌三档，金牌鳖养殖时间超过5年，黄牌鳖也有4年养殖时间。”清溪鳖业负责人傅伟程介绍说。
虽然清溪鳖价格昂贵，但前来购买的“马大嫂”还是不少。傅伟程告诉记者，农博会开幕第一天就卖出200多只，备的货根本不够卖。记者注意到，让不少消费者乐意掏腰包的主要原因，是清溪鳖已经获得了有机甲鱼产品认证。据了解，清溪鳖业采用的是稻鳖共生养殖模式，鳖全部野生放养，绝不使用抗生素、激素，所以品质特别好，胶原蛋白含量高，口感营养堪比野生鳖。一位姓王的老太太一口气就买了两只金牌乌鳖，“去年农博会上就来买过，味道特别好，炖汤一点都没腥气，有机产品就是不一样，今天特地来多买几只回去给孩子补补身体。”王大妈乐呵呵地说。
不仅清溪鳖业的有机鳖卖得好，长兴和平神塘甲鱼养殖专业合作社的神塘牌有机鳖卖得也很火。在合作社的展台前，记者看到每只甲鱼都放在一个透明的塑料盒子里，记者随手抓起一盒，盒子中的甲鱼马上不安分地爬动起来，野性十足。合作社理事长庄建坤告诉记者，虽然他们的甲鱼每斤要卖近200元，但是每天都可以卖出十几只，销路不成问题。
保健海产品成“新宠”
在温州星贝海藻有限公司的展位前，一种开袋即食的羊栖菜吸引了不少消费者试吃和购买。从外形看，它和普通海藻差不多，但入口清脆，味道鲜美。与海藻不同的是，羊栖菜是一种带有保健功能的海产品，素有“长寿菜”和“海藻人参”的美誉。“这个菜我是第一次听说，具说它可以预防老年痴呆症、癌症等多种疾病，这么好的产品当然要多买一些。”家住杭州萧山的陈大妈一口气就买了6袋羊栖菜。
据了解，羊栖菜是洞头的特产，低脂肪、低热量、高蛋白，且富含多种微量元素，当地独特的水温和自然环境使其成为最适合生长羊栖菜的区域之一。为了让这种优质的保健品被更多消费者认可，星贝公司精心研发出了即食羊栖菜、干品羊栖菜、调理羊栖菜、保鲜羊栖菜四大类羊栖菜产品，确保羊栖菜的营养成分不流失。“现在大家生活水平都好了，更讲究养生，这种具有保健功能的海产品自然受欢迎。”星贝公司相关负责人告诉记者，农博会开幕仅两天，公司带来的产品就卖掉了三分之二，一天销售额有好几千元，“特别是开袋即食的羊栖菜，可以佐餐、拌饭、拌面、下酒，食用非常方便，一天就能卖出上百袋。”
除了羊栖菜，记者还注意到，具有保健功能的刺参卖得也很乐观。在温州海之星食品加工有限公司的展位前，淡干刺参、冻干刺参、刺参深加工产品……各种刺参加工品应有尽有：淡干刺参4800元每斤、野生刺身7800元每斤，虽然价格昂贵，但前来购买的顾客仍络绎不绝。
据了解，刺参是一种名贵补品，具有良好的食疗功效，对糖尿病、贫血、气管炎、类风湿、骨质疏松等疾病有一定的疗效，可以有效提高人体的免疫能力。海之星公司工作人员刘扬告诉记者，他们将新鲜刺参去除内脏，然后清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥，加工成干刺参，无糖无水易于保存，同时又保证了刺身的养分不流失，这样的产品很受消费者欢迎。“农博会开幕当天就卖出了好几斤，本来只是想来展示下的，没想到消费者这么喜欢，这给我们打开市场增强了不少信心。”刘扬说。
加工水产品最畅销
春节临近，“马大嫂”们都盘算着在农博会上买一些年货，新鲜的鱼虾养不了几天，加工水产品倒是契合了“马大嫂”的需求，海洋休闲食品、冰冻水产品之类的加工水产品可算得上是农博会上的抢手货。
在省农博会的台州展区，浙江定海针水产食品有限公司的展位前挤满了人，“给我来10袋”、“我要5包”……挤不进去的顾客索性在外面就喊起来。是什么新鲜的东西如此受欢迎？事实上，这里卖的东西很平常，是虾仁，但又不普通，因为是野生虾仁。
据了解，“定海针”连续参加了8年省农博会，主导产品冻虾仁已经有了一批忠实的“粉丝”，而野生虾仁则是其中最畅销的一种。“这种虾仁的原料全部来自海洋捕捞的野生虾。”据负责人介绍，与普通虾仁比起来，野生虾仁肉质鲜甜、弹性更足，而且煮熟以后不缩水。物美价廉的东西总是最受青睐，20元左右一袋的价格很是“亲民”，“从早上开张到现在2个小时，已经卖出去800多袋了，估计等不到农博会闭幕，我们带来的50箱野生虾仁就要卖光了。”
过春节的饭桌上有一样东西必不可少，那就是饺子。今年舟山远洋渔业给消费者们带来了新品种——鱿鱼饺子。鱿鱼的营养价值很高，但脂肪含量极低，非常适合现代人追求的健康饮食习惯。远洋渔业的鱿鱼饺子，以深海鱿鱼为馅料，在饺子皮中加入鱼浆，使得口感更爽滑，入口鲜香。一旁正在结账的方大爷刚从售货员手中接过两大袋鱿鱼饺子，满意地说：“以前过年都吃猪肉馅的，今年给我家孙子换换新口味。”
鲜活虾蟹卖得俏
11月26日下午两点是农博会闭幕的时间。中午时分，不少摊位还在趁着最后的时间努力叫卖。三门绿洋特种水产养殖专业合作社的社员们已经收拾好东西准备回家了，合作社理事长蒋荣响笑着说：“今年的销售情况大大超过了我的预期。”
三门县是“中国青蟹之乡”，因为水质好、盐度适中，养殖条件得天独厚，“三门青蟹”这个名号已经享誉国内外。越冬的青蟹具有健胃、滋补、提高抵抗力的功效，虽然100多元一斤的价格跟一般水产品的价格比起来并不便宜，但消费者们仍然很“买账”。“这次一共带了1300多斤青蟹过来，到今天早上就全部卖光了，营业额差不多有20万元。”蒋荣响说。
除了三门青蟹，还有一种鲜活水产——南美白对虾，也走上了广大消费者的餐桌。来自临海的浙江宏野海产品有限公司给“马大嫂“们带来了高品质的南美白对虾。“南美白对虾壳薄体肥、肉质鲜美、营养丰富，但因为受运输和保鲜技术的限制，我们一般只根据订单来养殖。”负责人黄元明说，为了解决保鲜问题，“宏野”自主研发了“冰醉技术”，将南美白对虾的存活时间延长到14小时，“有了这个技术，我们的南美白对虾就能放心地走大众化市场的路线了。”
2013年省农博会刚刚落下帷幕。水产品历来是农博会上的重头戏之一。那么，本届农博会上，哪些水产品最受消费者追捧？哪些水产品售价高？展会期间记者特地去现场作了探访。
高价有机鳖受追捧
现在，在杭州不少地方都可以看到来自湖州德清的品牌农产品销售店——“清溪花鳖”专营店。虽然所售的鳖价格不菲，但是还经常卖断货。今年的省农博会上自然也少不了这只鳖。记者看到，清溪鳖业公司不大的展台前，已经放满了各种不同大小的中华鳖，价格也各有不同：金牌乌鳖230元一斤，黄牌乌鳖188元一斤，银牌乌鳖138元一斤。“我们根据养殖年份长短把鳖分为金牌、黄牌、银牌三档，金牌鳖养殖时间超过5年，黄牌鳖也有4年养殖时间。”清溪鳖业负责人傅伟程介绍说。
虽然清溪鳖价格昂贵，但前来购买的“马大嫂”还是不少。傅伟程告诉记者，农博会开幕第一天就卖出200多只，备的货根本不够卖。记者注意到，让不少消费者乐意掏腰包的主要原因，是清溪鳖已经获得了有机甲鱼产品认证。据了解，清溪鳖业采用的是稻鳖共生养殖模式，鳖全部野生放养，绝不使用抗生素、激素，所以品质特别好，胶原蛋白含量高，口感营养堪比野生鳖。一位姓王的老太太一口气就买了两只金牌乌鳖，“去年农博会上就来买过，味道特别好，炖汤一点都没腥气，有机产品就是不一样，今天特地来多买几只回去给孩子补补身体。”王大妈乐呵呵地说。
不仅清溪鳖业的有机鳖卖得好，长兴和平神塘甲鱼养殖专业合作社的神塘牌有机鳖卖得也很火。在合作社的展台前，记者看到每只甲鱼都放在一个透明的塑料盒子里，记者随手抓起一盒，盒子中的甲鱼马上不安分地爬动起来，野性十足。合作社理事长庄建坤告诉记者，虽然他们的甲鱼每斤要卖近200元，但是每天都可以卖出十几只，销路不成问题。
保健海产品成“新宠”
在温州星贝海藻有限公司的展位前，一种开袋即食的羊栖菜吸引了不少消费者试吃和购买。从外形看，它和普通海藻差不多，但入口清脆，味道鲜美。与海藻不同的是，羊栖菜是一种带有保健功能的海产品，素有“长寿菜”和“海藻人参”的美誉。“这个菜我是第一次听说，具说它可以预防老年痴呆症、癌症等多种疾病，这么好的产品当然要多买一些。”家住杭州萧山的陈大妈一口气就买了6袋羊栖菜。
据了解，羊栖菜是洞头的特产，低脂肪、低热量、高蛋白，且富含多种微量元素，当地独特的水温和自然环境使其成为最适合生长羊栖菜的区域之一。为了让这种优质的保健品被更多消费者认可，星贝公司精心研发出了即食羊栖菜、干品羊栖菜、调理羊栖菜、保鲜羊栖菜四大类羊栖菜产品，确保羊栖菜的营养成分不流失。“现在大家生活水平都好了，更讲究养生，这种具有保健功能的海产品自然受欢迎。”星贝公司相关负责人告诉记者，农博会开幕仅两天，公司带来的产品就卖掉了三分之二，一天销售额有好几千元，“特别是开袋即食的羊栖菜，可以佐餐、拌饭、拌面、下酒，食用非常方便，一天就能卖出上百袋。”
除了羊栖菜，记者还注意到，具有保健功能的刺参卖得也很乐观。在温州海之星食品加工有限公司的展位前，淡干刺参、冻干刺参、刺参深加工产品……各种刺参加工品应有尽有：淡干刺参4800元每斤、野生刺身7800元每斤，虽然价格昂贵，但前来购买的顾客仍络绎不绝。
据了解，刺参是一种名贵补品，具有良好的食疗功效，对糖尿病、贫血、气管炎、类风湿、骨质疏松等疾病有一定的疗效，可以有效提高人体的免疫能力。海之星公司工作人员刘扬告诉记者，他们将新鲜刺参去除内脏，然后清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥，加工成干刺参，无糖无水易于保存，同时又保证了刺身的养分不流失，这样的产品很受消费者欢迎。“农博会开幕当天就卖出了好几斤，本来只是想来展示下的，没想到消费者这么喜欢，这给我们打开市场增强了不少信心。”刘扬说。
加工水产品最畅销
春节临近，“马大嫂”们都盘算着在农博会上买一些年货，新鲜的鱼虾养不了几天，加工水产品倒是契合了“马大嫂”的需求，海洋休闲食品、冰冻水产品之类的加工水产品可算得上是农博会上的抢手货。
在省农博会的台州展区，浙江定海针水产食品有限公司的展位前挤满了人，“给我来10袋”、“我要5包”……挤不进去的顾客索性在外面就喊起来。是什么新鲜的东西如此受欢迎？事实上，这里卖的东西很平常，是虾仁，但又不普通，因为是野生虾仁。
据了解，“定海针”连续参加了8年省农博会，主导产品冻虾仁已经有了一批忠实的“粉丝”，而野生虾仁则是其中最畅销的一种。“这种虾仁的原料全部来自海洋捕捞的野生虾。”据负责人介绍，与普通虾仁比起来，野生虾仁肉质鲜甜、弹性更足，而且煮熟以后不缩水。物美价廉的东西总是最受青睐，20元左右一袋的价格很是“亲民”，“从早上开张到现在2个小时，已经卖出去800多袋了，估计等不到农博会闭幕，我们带来的50箱野生虾仁就要卖光了。”
过春节的饭桌上有一样东西必不可少，那就是饺子。今年舟山远洋渔业给消费者们带来了新品种——鱿鱼饺子。鱿鱼的营养价值很高，但脂肪含量极低，非常适合现代人追求的健康饮食习惯。远洋渔业的鱿鱼饺子，以深海鱿鱼为馅料，在饺子皮中加入鱼浆，使得口感更爽滑，入口鲜香。一旁正在结账的方大爷刚从售货员手中接过两大袋鱿鱼饺子，满意地说：“以前过年都吃猪肉馅的，今年给我家孙子换换新口味。”
鲜活虾蟹卖得俏
11月26日下午两点是农博会闭幕的时间。中午时分，不少摊位还在趁着最后的时间努力叫卖。三门绿洋特种水产养殖专业合作社的社员们已经收拾好东西准备回家了，合作社理事长蒋荣响笑着说：“今年的销售情况大大超过了我的预期。”
三门县是“中国青蟹之乡”，因为水质好、盐度适中，养殖条件得天独厚，“三门青蟹”这个名号已经享誉国内外。越冬的青蟹具有健胃、滋补、提高抵抗力的功效，虽然100多元一斤的价格跟一般水产品的价格比起来并不便宜，但消费者们仍然很“买账”。“这次一共带了1300多斤青蟹过来，到今天早上就全部卖光了，营业额差不多有20万元。”蒋荣响说。
除了三门青蟹，还有一种鲜活水产——南美白对虾，也走上了广大消费者的餐桌。来自临海的浙江宏野海产品有限公司给“马大嫂“们带来了高品质的南美白对虾。“南美白对虾壳薄体肥、肉质鲜美、营养丰富，但因为受运输和保鲜技术的限制，我们一般只根据订单来养殖。”负责人黄元明说，为了解决保鲜问题，“宏野”自主研发了“冰醉技术”，将南美白对虾的存活时间延长到14小时，“有了这个技术，我们的南美白对虾就能放心地走大众化市场的路线了。”
