近期，强台风“菲特”、暴雨、天文大潮在浙江三碰头，且停留时间长，降水强度大、范围集中，给我省一些地区带来了严重的洪涝灾害，部分地区食用农产品、定型包装食品遭到淹没和损坏，给食品安全带来较为严重的影响。为保障广大人民群众的身体健康，食品安全监管部门提醒大家注意水灾期间饮食安全。
　　不吃被洪水淹过的食品。生鲜的食品遭到水淹，最好丢弃，不要食用。家中若有一些罐头、利乐包（铝箔包）等食品，要注意是否有破损、锈蚀、膨罐等现象，若有这些现象，应将其丢弃，不要食用。若冰箱已遭水侵入，或曾经停电，则生鲜食品最好丢弃不用；未拆封的包装食品要小心检视，若有破损，立刻丢弃，不要存有侥幸心理，以免得不偿失。
　　不吃未洗净的瓜果蔬菜。未洗净的瓜菜，或用河水洗过，皮上可能沾有病菌病毒，吃了容易得病。皮可以吃的瓜果，生吃前一定要用清洁的水洗净，再用开水烫一下，或者削皮后再吃。
　　不吃凉拌菜、沙拉等未经煮熟的食品。凉菜特别是卤菜在制作销售过程中容易污染，吃了容易诱发疾病。不能误认为新鲜大蒜、蒜头、姜、辣椒、芥末等可以消毒杀菌，水淹过后，彻底地煮熟食物才是正确的消毒杀菌法。
　　不吃馊饭菜。不能认为被污染或腐败的食物经过煮熟即可完全消毒杀菌，因为一些细菌或霉菌所产生的毒素不会因为加热而失效，虽然加热已经将细菌杀死，但其所分泌的毒素仍会造成危害。所以，任何可能已经被污染或有腐败现象的食物还是丢弃为宜。
　　不吃毒死、病死和死因不明的家禽和鱼虾。死因不明的禽畜、鱼虾可能受有毒物或病菌污染，吃了可能引起食物中毒、肠道传染病等。
　　不吃过期食品。方便面、罐头等盒装、瓶装、袋装的定型包装食品在食用前，要注意查看生产日期和保质期。 宁 建