莲都

　　近年来，丽水市莲都区为预防农村集体聚餐引发食物中毒事件，保障农村聚餐安全，实行了农村大型聚餐申报管理，并开展“土厨师”免费体检和加强相关知识宣传培训，取得了一定的效果。但由于“土厨师”大多分散在各村，多数兼有农活或其他工作，致使他们对一年一度的体检和培训热情日渐减淡，“土厨师”持证率也日益下降。
　　今年，莲都区利用卫生协管员队伍深入基层，做好培训前的宣传发动，通知到人记录到册。同时，继续争取财政支持，设立专项资金，保证农村“土厨师”免费体检、培训的质量，并提高误餐补贴，标准由原来的每人10元提高到每人20元。此外，根据当前实际情况及时修订了培训读本，并以方便群众为原则将辖区内的“土厨师”按照地理方位分成了五个片区，以集中授课的方式，重点讲解了农村家庭聚餐饮食加工制作的卫生要求，重申了农村家庭集体聚餐的申报流程。这一系列举措，提高了该区农村“土厨师”的培训率。