“现在，买大陈海鲜的人实在太多，有时连我们大陈本地人也买不到。”在台州市椒江区大陈码头边上开着一家“大陈渔港”、在大陈海岛土生土长的叶先生说，现在越来越多的消费者开始青睐大陈海鲜。
　　对于大陈海鲜俏销，在大陈海域从事海洋捕捞工作的大陈镇胜利村渔民林金福也有同感。他说，现在，想买个一两公斤大陈海鲜尝尝鲜都很困难。
　　那么，作为渔区的大陈岛，海鲜究竟“跑到”哪里去了？一位从事海产品经营多年的经销商告诉笔者，现在大陈海鲜主要以订单形式销售，仅椒江区兴旺水产等两家企业，就与100多艘渔船、大陈8家养殖户签订了渔业订单358份，金额达5300多万元，这减少了10%以上的中间环节成本。除此之外，还有许多在万济池菜场、花园菜场等农贸市场从事海产品批发生意的经营户，也纷纷与大陈渔船、渔民建立起了长期的购销关系。为了建立稳固的购销关系，这些经销商都是先付几万元甚至十几万元定金给渔船、渔民，等到有货时再结账。
　　至于为什么有那么多的经销商青睐大陈海鲜？有位经销商指出，这是由大陈海鲜的品质、品牌决定的。据介绍，大陈海域水质优良、盐度高、水流急、鲜活饵料丰富，养殖环境符合各种海鲜生长的自然原生态条件，因而该地出产的海鲜具有肉质坚实、富有弹性、口感鲜美等优良品质。以养殖的大陈大黄鱼为例，即使采用人工投喂小鱼虾等饵料，但其品质基本上保持了野生大黄鱼的特性，这是其它地区养殖的大黄鱼无法比拟的。加上“大陈”牌大黄鱼成功申报“地理商标证明标志”，以及对“大陈大黄鱼”证明商标许可使用严格把关，只对符合要求的养殖大黄鱼发放商标标识。
　　大陈岛养殖的海产品，不仅仅局限于大黄鱼，人工养殖的硬壳贻贝由于从育苗到生长再出售都是纯生态的，因此其品质完全可以与野生硬壳贻贝相媲美。目前，大陈岛已建成了600亩大陈黄鱼养殖基地和300亩厚壳贻贝养殖基地。 陈道平 庞喜君 何洨颍