“公司投资1个亿的新屠宰场就要开建了。”近日，在宁波市举行的生猪定点屠宰企业食品安全宣传开放日活动中，宁波方兴食品有限公司副总经理傅鹏俊这样向笔者透露。
　　据介绍，即将开建的新屠宰场位于鄞州区洞桥镇，规划占地近68亩，建成后将成为浙东地区最大的现代化屠宰场。屠宰场内将采用全自动流水线，建成后年屠宰能力设计为100万头。屠宰场除了进行生猪屠宰，还将进行牛、羊等牲畜的规范化屠宰深加工。“现在我市的牛、羊大多还是在养殖场就地人工宰杀，这样的方式比较老旧，而且检验、消毒等卫生安全措施也不容易实施。”傅鹏俊称。新的屠宰场建成后，将实行屠宰、加工、销售一条龙服务，这样既进一步保证了猪肉的新鲜程度，也更有利于对“放心肉”的追溯。 朱一丹 王鹏云