一、大众菜单
　　除夕年夜饭：冷盘：糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。热菜：清蒸鳜鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜、芦笋海带结。点心：三丝春卷。汤：酸菜肚皮汤。
　　年初一早餐：水饺、芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴。
　　年初一中餐：冷盘：什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片。热菜：麻辣鱿鱼卷、奶油玉米烙、香芋排骨煲、上汤西兰花、平菇炒青菜。点心：八宝饭。汤：山药鸡汤。
　　年初一晚餐：冷盘：五香青鱼、葱油牛百叶、糖衣红薯条、芥末西芹。热菜：砂锅鱼头、椒盐辣子鸡、三鲜锅巴、莴笋炒胡萝卜、蒜泥豆角。点心：炒年糕。汤：雪菜小黄鱼汤。
二、老年菜单
　　老年人宜吃少油清淡软烂易消化、少骨刺、易咀嚼、少刺激性的菜肴。
　　除夕年夜饭：冷盘：陈皮牛肉、熏鲳鱼、蜜汁红枣、马兰头拌香干。热菜：腰果鸡丁、黄焖羊肉、拆烩鲢鱼头、蚝油生菜、腐皮白菜心。点心：鲜肉水饺汤：翡翠银鱼羹。
　　年初一早餐：冰糖莲子汤、牛奶、菜肉蒸饺。
　　年初一午餐：冷盘：白斩鸡块、卤口条、荠末银芽。热菜：茶油芙蓉鸡片、酱爆腰花、清蒸鲳鱼、海米花菜、冬菇菜心。点心：奶黄包。汤：山药肋排汤。
　　年初一晚餐：冷盘：醋拌鸭掌、肉松皮蛋、冰糖白芸豆、炝黄瓜。热菜：脆皮虾仁、白烩蹄筋、红烧塘鲤鱼、生煸菠菜、油焖茄子。点心：香菇菜包。汤：鸡丝鱼茸羹。