在食品安全问题愈加受到重视的今天，一只鸡蛋在生产过程中，是否可以寻找到某种标准体系，让老百姓食用时更为放心？位于宁波市鄞州区姜山镇茅山的金鳖山休闲农庄的做法也许值得借鉴。
购买饲料先看卫生合格证
“俗话说‘病从口入’，鸡饲料合不合格是头等大事。”“金鳖山”负责人李红飞一边忙着抽检从东北运来的玉米饲料，一边对笔者说。
　　李红飞告诉笔者，鸡吃的稻谷、麸皮、秸秆、青菜边角料，直接从姜山本地农户处收购，可以把牢安全关。收购来的玉米饲料，就必须查验厂家有没有卫生合格证，没有的一律不收。上次农庄购买了一批黑米饲料，由于跟对方是首次合作，李红飞不放心，特意花了不少钱，把黑米样品送到上海相关检测中心进行全方位检测。
　　现在，“金鳖山”蛋鸡的营养套餐有10多种，除前面介绍过的，还有南瓜、丝瓜等蔬菜。去年，李红飞和丈夫又开辟了15亩地养起蚯蚓。她说，蚯蚓既廉价又富含高蛋白，喂蛋鸡除了提高产蛋量，还能增加蛋的重量。
“武装”鸡舍着眼立体高科技
“金鳖山”的蛋鸡全部来自上海、广州两地，农庄里光生蛋的鸡就养了5种，数量有10万只，一天出产7万只蛋。其中，“海兰灰”高产蛋鸡是主打品种。
　　蛋鸡规模庞大，卫生是首要难题。“丈夫一直经营汽车配件厂，喜欢搞小发明的他帮了我大忙。”李红飞说，通过开发研制，现在他们用点燃沼气的方式给鸡舍消毒，既能杀虫消毒，又杜绝环境污染。
　　高科技正全方位“武装”李红飞的鸡舍：蛋鸡要呼吸新鲜空气，他们在鸡舍屋顶安装排风机；鸡要吃食物，有自动喂料机自动喂食；鸡的粪便也不需要人力清理，有自动除粪机代劳；酷暑季节，因为安装了湿帘系统，鸡舍像空调房一样凉爽。此外，通过电子监控系统，李红飞可以坐在办公室“检阅”鸡舍，查看蛋鸡的健康状况。
鸡也补钙听音乐做运动
　　在农庄里，绿树、清水环绕，悠扬、柔和的音乐通过高音喇叭播放。她告诉笔者，鸡每天听轻音乐，可以舒缓情绪、提高睡眠质量，它们也过“白领生活”。
　　为提高鸡蛋质量，李红飞还在饲料中加入了贝壳粉，给蛋鸡补钙。“500公斤饲料含有5公斤贝壳粉，这是标准定量。”她说。
　　在鸡舍里，笔者看到每个鸡笼不多不少就养3只鸡，这又有何“玄机”？原来，笼里养3只鸡，可以相互踩踏，逼得“懒鸡”参加运动，又不会因空间太窘迫影响发育。这也是李红飞细心观察的成果。
　　随着一套类似于工业标准化体系的引入，“金鳖山”的鸡蛋产量、质量都有了保障，去年实现销售额1500万元。徐琼辉 谢景远