第C4版:浙江畜牧兽医

吃中药的鸡,养在深山少人知

这种鸡肉质鲜美,如果你有需要,不妨帮帮养鸡户老王

  用中草药养鸡的是富阳市高桥镇郜村宋家塘自然村村民王富贵,他说用中草药喂养起来的土鸡,肉质特别鲜美。然而有时“好酒也怕巷子深”,临近春节,他饲养的中药鸡销路仍不畅,愁煞老王。
  有10多年养鸡经验的老王,把鸡养在村里一处不起眼的山坡上,它们三五成群,各自觅食,看上去与一般土鸡没什么区别。
  老王告诉笔者,他家的2000多只鸡平时就这样在山林里放养着。“这些鸡小时候全是吃玉米饲料的,”老王介绍,“大一点后,夏天吃蝇蛆虫,富含高蛋白,冬天吃玉米杂粮。”
  最特别的是,老王采用鱼腥草、野菊花、黄芪、党参等清热解毒的7种中草药,煎成药汁喂养土鸡。“由于长期吃中草药,这些土鸡脂肪含量较低,而且鸡皮下基本不长淋巴结。加上自然散养,喂养的都是杂粮,因此,这些草鸡除了具有较高的营养价值外,肉质也非常鲜美。”老王说。
  利用中草药去掉鸡身上的淋巴结,可不是三五天就能做到的。“必须要喂养20多周的中药,并且不能喂一点饲料。”老王说,由于用中药和粗粮饲养配方,他的土鸡饲养周期比较长,从雏鸡到长大出栏需要5个多月。
  老王说,因为看好中药土鸡的价值,今年他花费了大量的心血,养了2000多只中药土鸡。目前,这些土鸡已经可以出栏上市了。尽管这些鸡养殖成本比普通土鸡高,但老王也没想卖高价,售价与市场上卖的土鸡价格差不多,40元一公斤。只是这些土鸡养在深山,外面知道的人并不多,平时仅有村里一些熟人来买鸡,销路成了问题。
  如果你想尝一尝中药土鸡,或者想买鸡送亲朋好友,不妨实地亲自过一把抓鸡的瘾,直接到王富贵的土鸡养殖场去购买,也可直接与王富贵联系,电话为13634130916。
王杰 洪钟明

分享到微信朋友圈