彩色的胡萝卜本是英国诺福克自然生长的植物，由于人们都乐于选择橙色的胡萝卜种植，其他颜色的胡萝卜日渐稀少。不过经过人工培育，现在“彩虹胡萝卜”已在英国各大超市上市。这种胡萝卜不仅颜色丰富，从紫到黄一应俱全，口味也比传统胡萝卜甜很多。
（据新华网 2011年10月5日）