“肉质厚，外形美观，质地松脆，富含钙、铁、维生素、胡萝卜素、烟酸等多种营养成分，真可谓是食用菌里极具保健功效的产品……”9月13日，云和黑木耳成功入选“处州十珍”。
　　云和是我国南方黑木耳的主要产区，有着悠久的黑木耳栽培历史。多年来，云和黑木耳在全国及省市各类农产品评比中成果喜人，曾于1994年在国际产品研讨会上荣获金奖，并连续7次获省农博会金奖。
　　今年，云和黑木耳还成功申报“国家地理标志证明商标”产品。品牌建设进一步促进了云和黑木耳产业的发展，增加了产品的附加值。目前，云和黑木耳年产量达3000余万袋，产值超亿元，已成为当地农民增收致富的一大产业。
　　随着云和食用菌产业迅速发展，一批批身怀种植技术的“云和师傅”走出了小县城，在全国28个省的160多个县指导农民种植黑木耳，创年产值约2.8亿元，加快推进了农民转移就业步伐，走上了异地开发的致富路。
叶建军