英国《BMC生物技术》杂志刊登一项报告说，美国研究人员发明了用玉米制造出用于人类的胶原蛋白，其优点是安全、成本低。
　　据介绍，胶原蛋白是人和许多动物体内都含有的一种蛋白质，用途包括手术后敷在伤口上止血、美容上用于修复皮肤凹痕以及用于制作口服保健品等。现在人们常从动物组织中提取胶原蛋白，但这类胶原蛋白对人体感染的风险较大，成本也较高。相比之下，来源于植物的胶原蛋白感染风险较小。不过，源于植物的蛋白质需要经过名为羟基化的过程，才能在人体中正常发挥功能的胶原蛋白。美国艾奥瓦州立大学等机构的研究人员报告说，他们通过向玉米中加入一个基因解决了这个问题，这样的转基因玉米可以直接用来制造能用于人类的胶原蛋白。
　　研究人员说，玉米易于种植、储存和加工处理，用玉米制造胶原蛋白成本更低。这项成果为生产胶原蛋白提供了一个较好的替代来源。黄 堃