1个月前,杭州农贸市场里鸡蛋的价格才8元/公斤出头,昨天,一些农贸市场挂出了12元/公斤的高价。鸡蛋涨势凶猛,除了产量减少和饲料成本上涨等因素外,近期农产品涨价成为拉动鸡蛋涨价的最重要因素。
杭州市禽蛋行业协会会长钱明伙算了一笔账:5月14日,鸡蛋的采购价为7.7元/公斤,这几天产地采购价为9.5元/公斤,加上到杭州的运输成本和损耗,每公斤鸡蛋运到杭州的成本在9.86元左右。
建德是杭州鸡蛋主产区,建德市农业局的姚主任说,今年建德地区蛋鸡存栏量还要高于去年,目前蛋鸡存栏数为800万只,比去年同期多出近50万只。
建德市莲花禽蛋专业合作社负责人许新江说,目前天气对产量的影响还不算大,和上个月比,产蛋量下降5%-10%左右,因此天气并不是直接导致鸡蛋价格走高的主要因素。“实际上本地鸡蛋的上涨是省外鸡蛋的涨价带动的”,杭州一禽蛋经营户说,东北是国内产蛋量最多的地区之一,影响着全国鸡蛋的价格行情,从5月中旬开始,东北和江苏鸡蛋产蛋量迅速减少,并带动浙江鸡蛋价格上涨。
不过,姚主任认为,除了全国范围产蛋率下降之外,农产品整体涨价才是推动鸡蛋涨价主要原因,而且目前农产品价格上涨成为一种整体的趋势,不再是几个品种的突然上涨。
浙江宇航农业科技有限公司负责人周先生分析,最近猪肉价格、蔬菜价格的上涨,都是造成鸡蛋涨价的重要因素。另外,鸡饲料的涨价、交通运输成本的提高,多种因素叠加使得鸡蛋价格在短期内逼近历史高位。
沈积慧 程超