海鱼味道鲜美，营养丰富，但由于过度捕捞，种类和数量在逐年减少。针对这种情况，以色列GFA公司的科学家开发出了一种在陆地养殖海鱼的新方法。
　　这套设备是以色列科学家约西·陶和希伯莱大学教授加凡·瑞恩所开发的，他们将其称为“零排放”系统。其关键部分是利用生物过滤器和一种特殊培养的细菌，处理养鱼过程中产生的废水。使用时，只需向养鱼的水箱中加入这种混合微生物，即可处理养鱼过程中产生的氮和其他有机废料，对环境没有影响，也不会造成任何浪费。
　　一般来说，人工养殖海鱼通常存在废水排放的问题。一些临海养鱼场将养鱼废水排入海中，再引入新鲜的海水，一旦这些含有大量氮和其他有机物的废水在浅水区聚积扩散不出去，就会对周围的鱼构成威胁。这项养鱼技术，可使鱼在理想、稳定的温度下生长，其间，不必换水或进行其他化学处理，也不会受气候条件的影响，鱼的味道更鲜美。
　　据称，该系统可在任何地方，包括离海数千英里的沙漠中使用。目前，以色列已在几个地方安装了这种系统，每立方米水能养100公斤鱼，从而为内陆地区养殖海鱼开辟了一条新途径。
（郑晓春）