第B3版:文摘

瑞士农夫与他的生态农庄

  位于瑞士北部施泰因毛尔的米勒农庄是瑞士著名的生态农庄。米勒家族经营这家农庄已40余年,经历了从传统农业到现代农业的发展历程。今天的米勒农庄,从农产品生产加工到可再生物回收利用都高度重视生态建设和节能环保。
  10月31日,记者慕名前往参观,从远处就看到高大的有机玻璃暖棚足有一百多米长,进入暖棚,一股热气扑面而来,七八米高棚顶上悬挂着一串串暖气圈,以保证暖棚内恒温。
  40岁的农庄主人达尼埃尔·米勒告诉记者,农庄占地35公顷,共有员工60名,主要种植生菜、西兰花、番茄、黄瓜、茄子等蔬菜及观赏植物,仅番茄就有12个品种,还有4种不同颜色的西葫芦。米勒不无遗憾地说:“现在有些蔬菜过季了,如果你们早来几天,能尝到黑紫色番茄,像黑李子一样酸甜多汁。”
  米勒农庄在瑞士有机农产品市场上赫赫有名,主要向瑞士最大的米格罗超市连锁店供应有机蔬菜,一棵米勒农庄有机圆生菜在超市售价约为2.8瑞士法郎(1美元约合0.99瑞士法郎),是普通生菜价格的两倍。米勒说,自己农庄的产品能被消费者和商家认可,完全依靠产品的口感和质量,农庄只使用天然杀虫剂和农家肥。他强调,在瑞士,每家农庄都将自己的信誉和对消费者的责任看得比自己生命还重要,没有哪家农庄会拿农产品质量安全当儿戏。5年前,米勒还投资100万瑞士法郎从荷兰进口了一套热效率更高、二氧化碳排放量更低、污染更少的供热系统,使用木屑作为燃料,向温室供热。温室内温暖湿润,甚至连娇贵的热带兰花都可以在这里生长。在米勒农庄,经过精挑细选后剩下的菜叶、菜根也可变废为宝,经过处理后重新回田,变作有机肥料,用来提高土壤肥力。
  据悉,米勒农庄还培训当地年轻人掌握有机农产品和观赏植物的种植技术,帮助他们实现“绿色就业”。米勒希望当地年轻人一如既往地坚持节能环保,从生态农业中获取财富和智慧。
(据新华网 王昭 刘洋/文 2010年11月2日)

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