—常山生态循环农业实践

　　本报记者袁卫
　　正值盛夏，常山县柚乡胡柚联合销售公司的加工厂内却一派繁忙。“再过几天，就可以收获第六茬秀珍菇了，这12万袋秀珍菇少说也能给公司增加8万元收入。”看着厂里码放得整整齐齐的秀珍菇菌袋，公司董事长赵五毛高兴地告诉记者，自从当地解决了秀珍菇“拼租”胡柚厂的生产时间矛盾后，他们公司下属的12家胡柚合作社收入翻了一番以上。
　　利用胡柚加工“歇业期”生产秀珍菇，这是常山农民的独有创意。常山县共有140家胡柚加工和销售企业，拥有厂房数十万平方米，由于胡柚上市和销售时间集中在11月至次年3月底4月初，这批厂房便“半年赚钱、半年休闲”。2008年，在农技人员的帮助下，常山仙丽胡柚专业合作社、阳光果业有限公司等胡柚加工企业开始了柚菇结合的生产尝试。
　　但秀珍菇菌袋最适合生长的时间是在3月份前，而此时正是胡柚加工和销售的高峰期，两者在生产时间上存在着一个小交叉；加上秀珍菇的前期生产需要一定的技术能力，投入资金也不少，刚开始，柚菇结合的生产模式推广并不快。
　　如何解决交叉矛盾，彻底释放加工生产能力？常山县食用菌办公室想出了一个办法：由该县食用菌龙头企业提供处理后的菌袋，并完成栽培原料的采购、装袋、灭菌和接种等环节，到3月底，再由胡柚加工企业移入胡柚加工厂培育。
　　此举解决了生产上的时间交叉问题，也节省了胡柚加工厂的技术和设备投资，柚菇结合模式开始迅速推广。以常山县柚乡胡柚联合销售公司为例，该公司下属的14家合作社已有12家采用了这种生产模式。“按每袋纯利润0.8元算，我1800平方米的车间如果全部利用上，可以投放15万袋秀珍菇，年收入有12万元。”赵五毛告诉记者，以前胡柚生产空闲时节，加工厂不仅没有效益，还需要花钱雇人看管，现在这些钱，“纯粹是白白赚来的”。
　　柚菇结合还让果农们有了意想不到的好处。“我们把秀珍菇菌渣运到胡柚园里当有机肥使用，不仅节省了肥料成本，胡柚的果型和糖度都提升了一个档次，价格比其他果园生产的胡柚高出不少。”赵五毛说。