食用菌栽培，一般以单家独户为主，很难实现产业化。而浙江双益菇业有限公司董事长叶圣益，通过8年攻关，终于攻克了食用菌工厂化栽培的技术难题。“以前，龙泉经常出现‘菇贱伤农’的事情，因为当时没有烘干技术，香菇卖两毛钱一斤，有的甚至烂掉倒掉。”搞技术出身的叶圣益研制出了烘干机，不仅帮农民解决了卖菇难题，而且他生产的烘干机还运用到木材行业，这项发明也为他带了几百万元的收益。
　　按理说，凭着这几百万的积蓄，叶圣益的退休生活应该会很舒适，但是他闲不住，打起了推进食用菌产业化的念头。
　　在浙江大学的合作下，通过多年实践，叶圣益探索出白灵菇、杏鲍菇工厂化生产成套生产技术，他将粮棉作物生产后的废弃料——玉米蕊、棉籽壳等可再生资源，进行循环利用，生产金针菇和白灵菇等珍稀食用菌，并掌握了食用菌工厂化生产核心技术，使白灵菇生产首次在南方栽培获得成功，突破了白灵菇生产区域限制。
　　更重要的是，双益公司通过工厂化生产方式，循环利用农作物下脚料生产食用菇，节约了大量林木资源，极大地提高了土地产出率。“由于双益公司在生产过程不使用木材资源，每年可减少阔叶林耗损4万立方米。目前，仅在龙泉市推广无木化生产食用菌，每年就可节约森林资源15万立方米。如能在全国推广，节约量将十分可观的。”龙泉市农业局经济作物站站长何建芳告诉笔者。 （龙 讯）