第A4版:科技新闻

蓝莓花头透 发酵剂更优

省农科院两科研项目通过验收

  省农科院主持完成的“蓝莓品种适应性分析与示范”和“传统发酵蔬菜高活性浓缩发酵剂关键技术研发与应用”项目,最近分别通过了省农业厅和省科技厅组织的专家验收。
  据介绍,“蓝莓品种适应性分析与示范”项目,筛选出了适宜我省栽培的“园蓝”、“粉蓝”、“灿烂”、“顶峰”和“夏普蓝”等5个蓝莓品种。通过了在新昌、浦江、青田等地区种植,这些品种的适应性良好。同时,项目形成了一套蓝莓组织培养快繁及容器育苗生产技术体系,达到了年产组培苗10万株和容器苗5万株的生产能力,累计已生产组培苗和扦插容器苗共45万株。目前,全省已建立蓝莓生产示范基地310亩,其中新昌200亩,浦江和青田各50亩,省农科院园艺所杭州基地10亩。累计示范推广蓝莓新品种及相关技术1250亩。“传统发酵蔬菜高活性浓缩发酵剂关键技术研发与应用”项目,进行了引进与自行分离菌种的系统研究,选定优良菌种2个、优良菌种组合1个、高效增殖培养基2个,建立了菌种高效富集浓缩与冻干保护技术体系,并申请发明专利1项。采用该技术体系生产的冻干浓缩发酵剂菌体密度达到4.1×1011cfu/ml,在-18℃条件下商品周期达到了6个月。冻干浓缩发酵剂具有用量少、高活性、使用方便、发酵质量好等特点,与传统液体发酵剂相比,有明显的综合优势和广阔的应用前景。 (杜 琼)

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