日前，衢州市联合巨北养殖有限公司的120头生猪被送往杭州知味食品公司，由这批生猪猪肉做馅的饺子等速冻食品将远销日本。“日本客商对我们的猪肉放心。”联合巨北养殖有限公司总经理张红良告诉笔者，知味食品公司曾邀请日本客商到养殖场实地察看，并连续4个月对该场生猪养殖情况进行监测，“最终日本客商同意，知味食品公司出口日本的速冻食品用我们的猪肉。”
　　去年6月，日本从使用中国产猪肉的冷冻食品中检测出了“瘦肉精”，随后就加大了对猪肉食品“瘦肉精”的检查力度，检查范围扩大到所有含猪肉食品，残留限量也提高到0.05ppb（十亿分之一）。“这个限量要求非常严格，就等于你只要给猪用了‘瘦肉精’，残留就一定超标。”衢州检验检疫局有关工作人员介绍。
　　作为供新加坡肉类备案场——联合巨北养殖有限公司年饲养规模达到5万头。“前年我们还取得了衢州市首张GAP(良好农业规范)认证证书。”张红良说。
　　今年年初，衢州检验检疫局主动为联合巨北和知味食品牵线搭桥，多次对联合巨北公司生猪的内脏、肺、肝等部位进行“瘦肉精”、抗生素残留检测，结果均符合残留限量要求，最终促成了双方合作。
　　联合巨北养殖有限公司今年将为知味食品公司供应生猪4万头。“一纸合同，使公司八成生猪有了销路，而且价格比一般市场价要高。”在目前生猪养殖业普遍不太景气的状况下，张红良却显得信心满满，“我们正在新建养殖场，打算把养殖规模再扩大。”
（方利军 程水平 徐国群）