俞 鸿
　　现代农业不仅要为市场提供更多优质、安全、绿色的农产品，而且要不断拓展产业功能，丰富产业内容，以满足人民群众不断提升的生活品质的需要。现代农业功能的拓展，可以从不同角度、不同层面入手。
　　一是旅游休闲功能。农业蕴含着丰富的旅游因子。各种农作物、农业生产过程、农村田园风光等，只要渗透现代文化元素，结合农村的生活方式、风俗习惯、文娱活动等，并巧妙地加以设计组合，往往就能变成城乡居民喜闻乐见的旅游项目。例如，一些农村地区尤其是半山区，可以借鉴城市主题公园的模式，利用独特的自然环境或已有的休闲农庄，探索建设综合性的农业观光园、农业主题公园。农业观光园、农业主题公园可以集合一种或几种农产品及其生产经营过程（如世界各地的南瓜、茄子、萝卜等）供人参观欣赏，同时可以开展采摘、品尝、加工、体验等活动，还可以辅助设计一系列丰富多彩、妙趣横生的活动载体，如制作稻草人、穿越作物迷宫、举办露天集市等，以增强娱乐性和趣味性。
　　二是装饰美化功能。传统的农产品主要满足人们简单的衣食、生存需求，或者为工业等产业提供初级原材料。但从社会需求的变化看，现代人明显具有绿色、自然、环保的审美倾向。因此，农业可以充分利用这种倾向，发挥其装饰美化功能。例如，将农业的废弃物（麦秸、玉米壳、蛋壳等）加工制作成实用品或工艺品，就能显示出独特的艺术气质；又如，通过改变某些农产品的常规用途，如把蔬菜、大型果树进行微缩，做成盆景，就能装点居室，产生很好的审美效果；再如，一些地方通过文化创意和科技研发，将圆形西瓜培育成方形西瓜，或将普通南瓜培育成巨形南瓜等，也可以在一定程度上发掘农产品的装饰美化功能。
　　三是文化传承功能。农村文化的传承在一定程度上可以借助、利用现代农业这个有效载体。例如，利用茶产业，可以弘扬茶艺、茶道、茶经等传统文化；又如，结合农业休闲旅游，开展水上龙舟竞技，举行乡村婚礼，开展传统食品、农产品加工制作展示及体验等活动，在很大程度上可以再现和保存农村传统的风俗习惯、生活方式。此外，有条件的地区还可以利用自身的资源禀赋，与影视制作、文艺创作等机构联姻，建立农村影视拍摄、采风、写生基地，这样既培育了农村经济新的增长点，又促进了传统文化的传承与发展。
　　四是科普教育功能。例如，在一些有条件的农村地区，可以建设大型农业科普教育、社会实践基地，既展示当今国内外现代农业发展的最新成就和趋势，又可以进行农业知识的普及与教育，还可以开展各类农业生产的社会实践活动。教育实践基地可与大、中、小学结对，促进学生书本理论知识与实践经验的有机结合。
　　五是生物能源、生物材料功能。地球上不可再生的能源日渐减少，拓展农业功能，发展能源农业，是今后解决能源问题的有效途径。现在，一些国家已开始利用甘蔗、玉米、油菜籽等农产品，生产乙醇以代替石油产品，虽然成本较高，但至少提供了一个方向。此外，还可以利用现代科技和文化创意的力量，对农产品进行深加工。例如，从毛竹、大豆等农产品中提取纤维，代替棉纤和化纤，制成性能独特的时尚织物；又如，利用农业科技改变产品的性能，开发功能大米等，这在某种意义上可解决许多医学上的难题。
（作者单位：绍兴县委党校）