见习记者 陈鎏琰
　　不久前，浙江省名特优农产品展示展销中心在杭州正式开业，一位喜气洋洋的女主人一直在店里忙进忙出，给顾客们介绍产品。她不是别人，正是这两年以“秋梅倒笃菜”闻名的浙江秋梅食品有限公司董事长、全国十大农民女状元潘秋梅。现在，她负责常运营农产品展示展销中心，为浙江优质农产品吆喝。从生产商到经销商，潘秋梅角色转换得怎么样？近日，记者有幸听她聊起了“生意经”。
“小孩子要赶上大人的脚步，就得紧跑几步”
　　回忆起自己的创业史，潘秋梅就一直强调：“注重质量，一直以来都是秋梅食品的生存之本！”
　　2001年“秋梅食品”刚起步的时候，就遭遇过一次大挫折，“一场大雨让花了4万元收购来的芥菜烂掉了大半，虽有客商下订单，但因腌制的菜里有了沙子，我一斤也没卖，全部倒掉了，正是这样，才有了‘秋梅倒笃菜’的品牌和信誉。”
　　创业之初，潘秋梅就给企业明确定位。“我们和康师傅、太太乐这些公司比，就好比是小孩和大人的差别。我们要发展，要跟上大人的脚步，就得紧跑几步。”
　　潘秋梅这么说的，也是这么做。她对产品每一道加工工序都严把质量关，甚至到了苛刻的地步。就拿倒笃菜来说，从种植开始就很讲究，种子由专人培育，统一发给种植户；培育过程中，只施用农家肥；腌制过程中，除盐外，不加任何添加剂和防腐剂，自然发酵。另一方面，她积极引进人才和技术，开发出倒笃菜鱼鲜、倒笃菜鸡丁、倒笃菜嫩笋、倒笃菜香干等多种产品，还与设备生产厂家一起，成功研制出全省第一条细叶芥菜类全自动生产设备，不但实现了即洗、即切、即拌和灭菌，还使倒笃菜营养价值得以有效保留和互补。
　　如今，“秋梅食品”已在建德、杭州、上海等地开出连锁经营窗口，并与上海世纪联华超市、“康师傅”等多家国内知名企业成为合作伙伴，产品成功进入全国1500多家超市，秋梅公司先后被授予“浙江省级骨干农业龙头企业”、“浙江省农业科技型企业”、“浙江省妇字号农业龙头企业”。【记者的话】 近年来，我省农业发展迅速，到2008年底，全省共有生产、加工型农业龙头企业5306家，生产加工的农产品更是不计其数。如何在这样一个庞大的市场上脱颖而出，获得消费者的认可和喜爱，成为众多农业企业关注的头等大事。“秋梅食品”交出的答卷是：“注重质量、依靠科技”，事实证明，潘秋梅的这一做法是相当正确的。 （下转第2版）
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“酒香也怕巷子深，企业要学会吆喝”
　　经营公司多年，潘秋梅逐渐认识到，如何“吆喝”好自己的产品对一个企业来说至关重要。“很多农产品打不开销路，说到底就是企业不会吆喝，消费者根本就不知道有这种东西。”
　　浙江省农博会作为我省最大的综合性农业博览会，参展规模之大、参展企业之多、参观人数之众都引得企业趋之若鹜，这样的“吆喝”机会“秋梅食品”自然不会错过，其主打产品倒笃菜已连续4年获得省农博会金奖，在2005年省农博会上还被评为“市民最喜家的十大品牌农产品”。“今年的省农博会上，许多老顾客特意来我们的展位购买产品，还跟我说只要是秋梅开发的食品，他们就要！”潘秋梅告诉记者，在今年农博会期间，“秋梅食品”的销售额达到30万元。“产品很好，还要选择好的平台去推广！”参加了多年的农博会，潘秋梅明白，一个好的平台对促销农产品举足轻重。但省农博会毕竟只有短短几天，如何在其余的时间内也搭建这样一个平台，潘秋梅又动开了脑筋。今年，在省农业厅的支持下，潘秋梅正式成为浙江省名特优农产品展示展销中心的“当家人”，这一回，她不仅要吆喝自己生产的倒笃菜，还要帮全省的优质农产品叫卖。
　　展示展销中心被称为“永不落幕的农博会”，其作用是不容忽视的。“就说建德三都的柑桔吧，过去一说起柑桔就想到黄岩蜜桔，但通过我们的宣传推广，杭州市民也逐渐接受了三都柑桔，现在中心每天都能卖掉1500多公斤呢。”能为大家做点事，潘秋梅很高兴。
　　【记者的话】 如今的农业企业越来越重视农产品的销售，营销理念的渗入，犹如一剂添加剂，促进了农产品市场的产销对接。农博会和展示展销中心等营销平台的构建，受到农业企业的热烈欢迎。据了解，2007年和2008年，我省分别举办各类农展会120个和156个，销售额分别达6.8亿元和8.7亿元，达成合同金额64.1亿元和73.2亿元。