养猪强县携手老字号
投资两亿元打造绿色生猪产业
嘉兴市南湖区政府与浙江五芳斋集团日前签订绿色生猪产业化项目合作协议，作为生猪饲养量居全省各县（市、区）首位的养猪强县将携手老字号“五芳斋”，在未来5年内投资2亿元，共同推进南湖区生猪产业全面转型升级，昂首向绿色、精深加工方向迈进。
南湖区年生猪饲养量达189万头，年出栏130多万头。去年，该区畜牧业产值占农业总产值的63.8%，是当地农业增效、农民增收、农村发展的支柱产业。随着人们对健康、营养消费的日益关注，无污染、安全优质的绿色猪肉及其食品越来越受到消费者追捧。推进传统养殖向国际标准接轨，提升生猪产业也成为南湖区生猪产业可持续发展的重要课题。为此，该区一方面与浙江清华长三角研究院联合成立了南湖绿色畜禽研发中心，为当地绿色生猪养殖探索实用路径；另一方面，该区积极与龙头企业联系，推进分散养殖向规模化养殖转化，建设绿色生猪养殖基地，畅通绿色猪肉销售渠道。
“五芳斋”创立于1921年，作为一家以食品产业为核心的老字号企业，猪肉、大米等是五芳斋集团的主要原材料。为确保产品品质，近年来“五芳斋”在黑龙江建立了优质水稻基地，在江西建立了有机箬叶基地，而此次与南湖区共建绿色生猪产业化项目，则为年需4200吨优质猪肉的“五芳斋”确保了高品质的猪肉原料来源。
根据合作协议，南湖区将从养殖、屠宰及分割加工、市场拓展三个环节入手，分步实施。在养殖环节，项目计划分三步走，首先完善现有无公害生态养猪基础改造，实现猪场粪污无害化处理与资源化利用；再按照统一购销、统一引种、统一防疫、统一培训、统一饲料、统一结算的标准，改造一批符合绿色生猪生产标准的生态牧场；最后整体推进形成南湖区绿色养猪产业群，实现全区生态养殖。在加工环节，他们将整合嘉兴本地肉类产业资源，建设先进的分割肉生产线和冷库，为进军全国市场和出口做准备。在销售环节，充分发挥“五芳斋”品牌影响力，利用其在全国的销售网络资源，逐步打造知名的绿色肉类产业品牌。
省农业厅副厅长赵兴泉认为，南湖区与五芳斋集团携手，从发展适度规模饲养、生态健康养殖、生猪精深加工产业及销售等方面开展合作，有利于提高养猪组织化程度，有利于生猪产加销一体化经营，有利于广大养殖场（户）共同分享生猪产业链拓展延伸所产生的效益。这一合作抓住了畜牧业新型产业体系建设的突破口，是一种模式制度的创新，对当前我省正在谋划推进的饲料、养殖、加工、营销和物流合作一体化的新型产业体系建设，意义十分重大。
（俞艳婷 冯 成 丁巧丽）
南湖区年生猪饲养量达189万头，年出栏130多万头。去年，该区畜牧业产值占农业总产值的63.8%，是当地农业增效、农民增收、农村发展的支柱产业。随着人们对健康、营养消费的日益关注，无污染、安全优质的绿色猪肉及其食品越来越受到消费者追捧。推进传统养殖向国际标准接轨，提升生猪产业也成为南湖区生猪产业可持续发展的重要课题。为此，该区一方面与浙江清华长三角研究院联合成立了南湖绿色畜禽研发中心，为当地绿色生猪养殖探索实用路径；另一方面，该区积极与龙头企业联系，推进分散养殖向规模化养殖转化，建设绿色生猪养殖基地，畅通绿色猪肉销售渠道。
“五芳斋”创立于1921年，作为一家以食品产业为核心的老字号企业，猪肉、大米等是五芳斋集团的主要原材料。为确保产品品质，近年来“五芳斋”在黑龙江建立了优质水稻基地，在江西建立了有机箬叶基地，而此次与南湖区共建绿色生猪产业化项目，则为年需4200吨优质猪肉的“五芳斋”确保了高品质的猪肉原料来源。
根据合作协议，南湖区将从养殖、屠宰及分割加工、市场拓展三个环节入手，分步实施。在养殖环节，项目计划分三步走，首先完善现有无公害生态养猪基础改造，实现猪场粪污无害化处理与资源化利用；再按照统一购销、统一引种、统一防疫、统一培训、统一饲料、统一结算的标准，改造一批符合绿色生猪生产标准的生态牧场；最后整体推进形成南湖区绿色养猪产业群，实现全区生态养殖。在加工环节，他们将整合嘉兴本地肉类产业资源，建设先进的分割肉生产线和冷库，为进军全国市场和出口做准备。在销售环节，充分发挥“五芳斋”品牌影响力，利用其在全国的销售网络资源，逐步打造知名的绿色肉类产业品牌。
省农业厅副厅长赵兴泉认为，南湖区与五芳斋集团携手，从发展适度规模饲养、生态健康养殖、生猪精深加工产业及销售等方面开展合作，有利于提高养猪组织化程度，有利于生猪产加销一体化经营，有利于广大养殖场（户）共同分享生猪产业链拓展延伸所产生的效益。这一合作抓住了畜牧业新型产业体系建设的突破口，是一种模式制度的创新，对当前我省正在谋划推进的饲料、养殖、加工、营销和物流合作一体化的新型产业体系建设，意义十分重大。
（俞艳婷 冯 成 丁巧丽）
