番薯丰收了，庆元县种薯农民又忙着碾粉洗粉。据悉，当地农民素有农闲时节碾薯粉的习惯，他们将晒干后的淀粉做汤，洗过粉的番薯渣则成为猪饲料。干番薯粉蒸熟刨丝晒干就是美味的土粉丝。瞧，这几位岭头乡的老农也加入了磨粉队伍。 张维芬 摄