金华：

　　笔者日前在金华金字火腿公司看到，一位工作人员把竹签插进火腿的3个部位，然后拔出来闻了闻，点了点头，旁边的人便把这只火腿摆到边上已验收好的火腿里面。另外的工作人员则给这些验收合格的火腿套上脚圈，上面有“中华人民共和国地理标志保护产品”字样和数字编号。
　　笔者从该市金华火腿地理标志产品管委会了解到，为确保金华火腿质量安全，目前他们正组织相关人员集中开展2009年度地理标志产品金华火腿质量验收，预计今年该市合格的地理标志金华火腿将达到9万只。
　　据介绍，为防止“金华火腿”品牌被外地不法厂家冒用，严格控制火腿质量，金华火腿地理标志管理办公室用皮印、脚圈、编号、防伪标志为“金华火腿”构筑起了一道严密的质量防线。皮印在火腿开始生产时就打上，脚圈在当季火腿上市前经检验合格后加上，编号具有唯一性，而激光防伪标志则打印在产品外包装上。 （李冰峰）