现在正是马蹄笋大量上市时节，坐落在苍南县桥墩镇玉苍山腰的凤岭村种有马蹄笋约4200亩,漫山的绿竹下正不断冒出笋尖。村主任洪珍祥说：“我们这儿的马蹄笋可是个个晒过‘日光浴’的。”
　　洪珍祥指的给马蹄笋晒“日光浴”，就是前几年省亚作所向当地笋农推广的一种新技术，方法就是在每年的清明期间，扒开笋周围的泥土，让笋提前接受日晒。同时给马蹄笋施上专门的配方肥。“晒晒日光不仅能使马蹄笋出笋更早，产量也能提高三成左右。”洪珍祥说。（张沙默 丁素素）【链接】 马蹄笋又名“绿竹”，属禾本科竹亚科莿竹属丛生竹种，是我国南方优良的笋、材两用竹种，因其笋形似马蹄，故称“马蹄笋”。6—10月上市的马蹄笋口味清爽、营养丰富。马蹄笋主要分布于浙江、福建等地，总面积30－40万亩，其中我省温州就有近20万亩马蹄笋，80%以上集中分布在平阳、苍南、瑞安3县（市）的18个乡镇。