价格高、宣传少是软肋

　　随着人们食品安全意识的增强，绿色、健康的食品越来越受到消费者的青睐。然而，笔者近日在宁波市场中了解到，纯天然、无污染的有机蔬菜进入市场已好几年，却始终处于“靓女难嫁”的尴尬局面。其中，价格偏高、市民对其不了解是销售不畅的主要原因。
销量不及普通蔬菜5%
　　在家乐福超市江东店，笔者看到普通蔬菜销售区内人头攒动，而一旁的有机蔬菜销售专柜则冷清许多，虽然有机番茄、有机黄瓜等20多种有机蔬菜包装精致、色彩鲜艳，摆放整齐，但看的多买的少，与普通蔬菜区火爆的销售场景形成强烈的反差。
　　笔者在超市的蔬菜称重台前观察了30分钟，只有2位顾客购买了几盒有机番茄和胡萝卜，其中一位是韩国顾客。
　　乐购超市的情况与家乐福差不多。据公共事务经理董雄国介绍，有机蔬菜专柜在超市上柜3年了，但销售一直不好，目前的销量不如普通蔬菜的1／20。
价格是普通品种的3至6倍
　　笔者发现，有机蔬菜的售价是普通蔬菜的好几倍，价格悬殊是普通市民不愿购买的重要原因。“有机玉米3.5元一根，那边普通的只要1.80元一斤，太贵了！”市民刘女士拿起包好的有机玉米看了看价格，又放下了，然后走向普通玉米销售柜台。市民朱先生也有同样的想法：“一根有机黄瓜要3元钱，象我这样的工薪阶层来偶尔吃一次还可以，天天买是不可能的。”
　　笔者仔细对比发现，同样品种的蔬菜，有机蔬菜的价格是普通的3至6倍，如有机洋葱4元/个(250克)，普通洋葱价格是2.98元/500克；有机包心菜3元/500克，普通包心菜0.78元／500克……
种植要求高导致价格贵
“有机蔬菜种对种植地的环境、生产管理、质量控制都有严格要求，导致成本猛增，它的价格是普通蔬菜的几倍甚至十几倍。”宁波市农科院蔬菜研究所所长王毓洪介绍，有机蔬菜生产基地的空气、水源、土壤都必须无污染。种植过程中绝不能喷洒化学农药，不能使用化学肥料，除虫主要靠物理和生物方法。“有机蔬菜在种植中不使用任何除草剂、烟熏剂、杀虫剂或除菌剂。有机肥料的使用都严格按照有机认证标准进行，这在普通耕作中是做不到的。”上海崇本堂农业科技有限公司总经理助理黄霞告诉笔者，一个农产品在被标以“有机”标志以前，必须有长达三年的过渡时间对其进行有机农业的操作。另外，公司的有机蔬菜基地在上海，每天配送到宁波，物流成本和损耗也很大。
普通消费者对有机蔬菜还是挺陌生
　　市民缺乏了解也是导致有机蔬菜难以推广的一大原因。虽然大部分市民都听说过有机蔬菜这一称谓，但没有几个人能准确说出什么是有机蔬菜，有机蔬菜好在哪里。“在欧美等发达国家的超市里，有机蔬菜是最先被卖完的，我们这里的有机蔬菜销售不畅，主要还是市民不够了解。”王毓洪认为，有机蔬菜价格在短期内不可能大幅度降低，但随着市民认识的提高，相信有机蔬菜的市场前景会好起来。
（东 南）【相关新闻】 据《每日商报》6月2日报道，杭州大厦华浙店城市超市开张一个月来，超市里售卖的有机菜却叫好不叫座，70％的蔬菜上柜之后卖不掉，直接扔进垃圾桶。然而，有机蔬菜在上海就“吃香”得多了，上海久光百货专卖生鲜的超市，蔬菜区域的面积比华浙店要大很多，一个月卖蔬菜就能卖到100万元，销售额和水果不相上下，供应商是点点绿有机蔬菜公司。但四五年前，久光的有机蔬菜销售也很惨，只有现在的5－7％，一个月也不过5万元。
　　有关人士认为，浙江的消费水平在全国算是比较高的，对有机蔬菜，老百姓有一定的消费能力。造成有机蔬菜不“吃香”主要因素还是人们对有机蔬菜的认识程度还不够。