遂昌农民卖猪出实招
高山养土猪 城区设专柜
“没想到每公斤贵4元钱还这么畅销，两头‘七山头土猪’就剩下这点了，这是我卖肉这么多年从来没碰到过的。”遂昌县城中心菜市场79号摊主周小华乐呵呵地说。能买到土猪肉，市民也很开心。市民李玉花把剩下的土猪肉全买了，她高兴地说：“现在要吃上土猪肉不容易。土猪肉好吃，品质有保证，贵上几元钱还是很值的。”
6月7日一早，由遂昌县妙高镇叶家殿、张坪头、黄垟源、麻洋、阴坑5个高山低收入农户集中村联合设立的土猪肉专卖点在遂昌县城中心菜市场开张，以后每周六、周日，这里都会有纯正的土猪肉销售。
妙高镇叶家殿、张坪头、黄垟源、麻洋、阴坑5个村，海拔均在800米以上，山峦叠嶂、云雾缭绕、空气清新，非常适合原生态土猪养殖。这里的农民祖祖辈辈用番薯、土豆、青绿饲料、牧草等天然饲料土法养猪，饲养出来的土猪肉口感好、味道鲜，食者无不赞誉有加。
为将区位劣势转化为经济发展的后发优势，今年五个村联合成立了妙高七山头土猪专业合作社，申请注册了“妙高七山头”商标，制定了严格的土猪养殖规范：除了不使用配合饲料外，还必须采用烧熟饲喂方法；仔猪选购、防疫、出栏等要进行全程记录；每头土猪均佩带耳标，确保可溯源。同时，仔猪必须由本地母猪自行繁殖，每头土猪饲养期必须在10个月以上。“有无品牌还真不一样，通过加入合作社，打品牌，养殖成本不变，每头猪可比以前多卖200多元。”今年76岁的徐火根是叶家殿村的低收入农户，他家刚出售了两头土猪，每公斤毛猪售价比之前提高了1.4元。在合作社的统一采购下，现在他又购入了两头仔猪，今年可出栏四头土猪。
针对土猪少、销售畅的现状，合作社还特别推出了土猪认养模式，市民只要一次性预交200元认养费，就可与农户签订认养协议。根据协议，认养者拥有这头土猪的处置权，农户负责饲养、合作社负责监管，土猪出栏时，认养者按市场价将该土猪买下，200元认养费可作购买款冲抵。
目前，这5个村共存栏土猪600多头，按一年出栏两批估算，这些有了品牌元素的土猪，至少可为当地低收入农户增收20万元，户均增收700元左右。
（林庆雄 郑水松 李湘萍）
6月7日一早，由遂昌县妙高镇叶家殿、张坪头、黄垟源、麻洋、阴坑5个高山低收入农户集中村联合设立的土猪肉专卖点在遂昌县城中心菜市场开张，以后每周六、周日，这里都会有纯正的土猪肉销售。
妙高镇叶家殿、张坪头、黄垟源、麻洋、阴坑5个村，海拔均在800米以上，山峦叠嶂、云雾缭绕、空气清新，非常适合原生态土猪养殖。这里的农民祖祖辈辈用番薯、土豆、青绿饲料、牧草等天然饲料土法养猪，饲养出来的土猪肉口感好、味道鲜，食者无不赞誉有加。
为将区位劣势转化为经济发展的后发优势，今年五个村联合成立了妙高七山头土猪专业合作社，申请注册了“妙高七山头”商标，制定了严格的土猪养殖规范：除了不使用配合饲料外，还必须采用烧熟饲喂方法；仔猪选购、防疫、出栏等要进行全程记录；每头土猪均佩带耳标，确保可溯源。同时，仔猪必须由本地母猪自行繁殖，每头土猪饲养期必须在10个月以上。“有无品牌还真不一样，通过加入合作社，打品牌，养殖成本不变，每头猪可比以前多卖200多元。”今年76岁的徐火根是叶家殿村的低收入农户，他家刚出售了两头土猪，每公斤毛猪售价比之前提高了1.4元。在合作社的统一采购下，现在他又购入了两头仔猪，今年可出栏四头土猪。
针对土猪少、销售畅的现状，合作社还特别推出了土猪认养模式，市民只要一次性预交200元认养费，就可与农户签订认养协议。根据协议，认养者拥有这头土猪的处置权，农户负责饲养、合作社负责监管，土猪出栏时，认养者按市场价将该土猪买下，200元认养费可作购买款冲抵。
目前，这5个村共存栏土猪600多头，按一年出栏两批估算，这些有了品牌元素的土猪，至少可为当地低收入农户增收20万元，户均增收700元左右。
（林庆雄 郑水松 李湘萍）
