庆元县百山祖乡黄皮村是个养牛专业村，但让人意外的是，当笔者日前走进这个村时，却看不到牛的存在。“我们是等春季山上牧草长出后，就将自家的黄牛赶到山上放养，任凭黄牛在山上觅食和栖息，等到快入冬时再把黄牛赶下山。”该村党支部书记吴礼银的介绍揭开了笔者心中的疑问。
　　据吴礼银介绍，距离该村约2公里处有一片面积4000多亩的天然草地，村里人称之为“上下湖”。该草地牧草茂盛，便于放牧，加之气候温和，非常适合饲养家畜。该村利用这种天然生态优势，大力发展高山生态养牛业，村里家家户户都养起了黄牛，走上了生态养牛致富的道路。“这高山生态黄牛可真是宝，让我养老不用愁了。”该村60多岁的村民吴章庆，子女都在外打工，家里只剩下他一个人，由于残疾，以前只能简单种点田地，基本上没什么经济来源。自从两年前养起2头高山生态黄牛，目前吴老伯养殖的黄牛已达到16头。“去年卖了4头，让我赚了13500多元，根本不需要子女寄钱回来了。”吴老伯高兴地说。
　　据吴老伯介绍，每年春季，全村人就将200多头黄牛赶到“上下湖”基地。到了11月份，村民再上山将牛群赶回村里过冬。在该县畜牧兽医局技术人员的帮助下，该村还引进了美国黄竹草、高丹草、籽立苋等牧草品种，解决了冬天的青料供应难题。
　　“我们村的高山生态黄牛是在自然状态下生长起来，未喂养过人工饲料，肉质鲜美，尽管价格要比一般黄牛高得多，还是供不应求，客人都要先打电话预约才买得上。”吴礼银告诉笔者，他们村好一点的高山黄牛，一头能卖到7000多元，去年他们村卖牛收入达到8万多元，留守农户人均2500多元。现在，村里已户均养牛6头多。
（吴家真）