猪多，地少，怎么办
义乌“生猪－沼液－牧草”养猪模式解难题
通讯员 易 悟
近年来，义乌市对高效生态规模猪场的发展模式进行了深入、广泛的调查研究和积极探索，先后在该市顺旺养殖场、学阳养殖场、浩康养殖场、佳旺中猪场等大中型规模猪场进行农牧结合型生态养猪实践，走出了一条高效生态可持续发展的农牧结合型养猪业发展道路，尤其是以顺旺养殖场为代表的“生猪－沼液－牧草”养猪模式，值得各地借鉴。
何为“生猪－沼液－牧草”模式
义乌市顺旺养殖场始建于2003年，是一家生猪总存栏5700头（其中母猪500头），年出栏商品猪1万余头的规模化商品猪场。建场之初，由于猪场未按生态养殖的要求规划设计，产生的排泄物不能妥善处理，给周围环境带来了一定程度的污染。2005年，在义乌市农能办和畜牧兽医局的指导下，该猪场重新进行了规划设计，按照干湿分离、雨污分流工艺进行生态化改造，建起了400立方米污水处理设施和沼气净化工程，每天可处理污水60吨，但排放水仍未能达标排放。为此，从2006年开始，该养猪场先后承租周边闲置田地及荒坡山地50余亩，通过种植牧草来消纳沼液（未达标排放水）。2008年，该场投资40多万元建成5个总容积达到2000立方米的沼液池，并配套相应的输送管道系统，沼液用自动喷灌系统浇灌牧草，牧草地流出的水再流入牧场的8亩面积的水池作为氧化塘，水池中放养绿萍，使水质进一步净化，最后完全达到环保部门监测的排放标准，形成了一个完善的污水处理循环利用系统，实现生猪生态养殖、污水综合利用的目标。模式简图如下：
顺旺养殖场严格做到粪尿干湿分离，粪便经堆积发酵后出售给种植企业，每天50吨左右的污水由50亩配套的牧草地消纳。50亩牧草地，根据不同季节，套种消纳污水能力强、高产的优质牧草，春夏季种植美洲狼尾草、杂交狼尾草、空心菜、蕃薯等；秋冬季种植黑麦草。收割的牧草全部鲜喂，黑麦草、蕃薯藤等直接饲喂；杂交狼尾草用饲草粉碎机粉碎后拌入少量精料（玉米粉等）饲喂。
为了使整个系统顺利运转，养殖场配套了部分设施装备。一是安装从沼液池到牧草地的污水输送管道、水泵、喷灌设施；二是安装从牧草地到氧化塘的处理水收集管道；三是安装牧草加工机械设施，对粗纤维素含量高、秸秆硬度大的牧草进行粉碎；四是其它设备，包括收割与运输牧草等工具。
另外，经沼气工程综合处理的沼液需要有污水储存池进行储存，一般储存池的容量应达到30天的排污量，有利于污水的再沉淀发酵，也有利于寒冬、雨季存放污水。比如该场每天实际排放的污水约50吨，就建设了1500吨的污水沉淀池；经过牧草消纳后的水可能仍不能完全达标排放，需要配套氧化塘进一步吸收消纳，收集的水用于养鱼、养绿萍，或用来清洗栏舍，实现零排放。
种草养猪的三大好处
从顺旺养殖场的实践来看，“生猪－沼液－牧草”养猪模式至少有三大好处：
——提高生猪生产性能。首先是提高了母猪的繁殖性能。该场种植的牧草全部用于饲喂公母猪，经统计分析，2008年上半年以前，该场母猪在不饲喂牧草或少量饲喂牧草情况下，经产母猪年平均产胎数为2.22胎，每胎平均产活仔数10.73头；2008年下半年以后，母猪能长期保证饲喂牧草，经产母猪胎平均产活仔数11.25头，同比增加了0.52头。其次是保持生猪良好的健康水平。经统计，该猪场2007年、2008年两年乳猪平均存活率95.50%，仔猪保育期存活率98.12%，育肥期肉猪存活率98.80%,生猪的全程存活率为92.58%。今年头3个月，该场乳猪平均存活率95.80%，仔猪保育期存活率98.72%，育肥期肉猪存活率98.75%,全程存活率为93.39%,商品猪平均出栏体重102.5公斤,饲养期缩短到165天。
——经济效益比较可观。从投资成本来看，该场三沼利用工程费用占大头，共计36.26万元，每年的运行成本包括：土地承租费用4.32万元；种子费用2900元；土地播种与管理、牧草收割与加工合计3.6万元，另有运行、翻耕等费用16388元，共计9.84万元。
而该场每年实际收益主要有：50亩土地年产鲜草1050吨（黑麦草亩产达9000公斤，狼尾草亩产达1.2万公斤），按精料与青料代替量10：1计算，实际每头母猪每天可节省精料0.5公斤，母猪饲料价格按2.0元/公斤计算,500头母猪每年可节省饲料成本18.25万元；按每头经产母猪每年多产乳猪1.04头计算，500头母猪一年多产乳猪577头,每头乳猪按150元计算，每年新增效益86550元。
由此可以算出，该场每年通过牧草种植和牧草饲喂母猪实际产生的利润为：18.25万元+8.65万元－36.26×10%（固定资产按每年10%比例折旧计算）－9.84万元=13.434万元，建设工程投入的资金只要2.7年就可收回,经济效益比较显著。
——生态社会效益显著。顺旺养殖场通过在猪场周边承租土地，利用沼液种植牧草，不但消纳了污染源，实现了达标排放，而且极大地改善了猪场周边的环境，生态效益十分突出。在这个生态模式中，仅用50余亩配套土地，就消纳了5700头猪的污水，平均每亩地消纳100余头以上，打破了一般每亩地只能消纳3-4头猪粪尿的框框。
此外，由于该猪场管理科学规范,饲料结构改善，公母猪的健康水平高,生产性能得到充分发挥,猪场每年为社会提供近万头优质、安全的商品猪，节约粮食105吨，社会效益也十分显著。
近年来，义乌市对高效生态规模猪场的发展模式进行了深入、广泛的调查研究和积极探索，先后在该市顺旺养殖场、学阳养殖场、浩康养殖场、佳旺中猪场等大中型规模猪场进行农牧结合型生态养猪实践，走出了一条高效生态可持续发展的农牧结合型养猪业发展道路，尤其是以顺旺养殖场为代表的“生猪－沼液－牧草”养猪模式，值得各地借鉴。
何为“生猪－沼液－牧草”模式
义乌市顺旺养殖场始建于2003年，是一家生猪总存栏5700头（其中母猪500头），年出栏商品猪1万余头的规模化商品猪场。建场之初，由于猪场未按生态养殖的要求规划设计，产生的排泄物不能妥善处理，给周围环境带来了一定程度的污染。2005年，在义乌市农能办和畜牧兽医局的指导下，该猪场重新进行了规划设计，按照干湿分离、雨污分流工艺进行生态化改造，建起了400立方米污水处理设施和沼气净化工程，每天可处理污水60吨，但排放水仍未能达标排放。为此，从2006年开始，该养猪场先后承租周边闲置田地及荒坡山地50余亩，通过种植牧草来消纳沼液（未达标排放水）。2008年，该场投资40多万元建成5个总容积达到2000立方米的沼液池，并配套相应的输送管道系统，沼液用自动喷灌系统浇灌牧草，牧草地流出的水再流入牧场的8亩面积的水池作为氧化塘，水池中放养绿萍，使水质进一步净化，最后完全达到环保部门监测的排放标准，形成了一个完善的污水处理循环利用系统，实现生猪生态养殖、污水综合利用的目标。模式简图如下：
顺旺养殖场严格做到粪尿干湿分离，粪便经堆积发酵后出售给种植企业，每天50吨左右的污水由50亩配套的牧草地消纳。50亩牧草地，根据不同季节，套种消纳污水能力强、高产的优质牧草，春夏季种植美洲狼尾草、杂交狼尾草、空心菜、蕃薯等；秋冬季种植黑麦草。收割的牧草全部鲜喂，黑麦草、蕃薯藤等直接饲喂；杂交狼尾草用饲草粉碎机粉碎后拌入少量精料（玉米粉等）饲喂。
为了使整个系统顺利运转，养殖场配套了部分设施装备。一是安装从沼液池到牧草地的污水输送管道、水泵、喷灌设施；二是安装从牧草地到氧化塘的处理水收集管道；三是安装牧草加工机械设施，对粗纤维素含量高、秸秆硬度大的牧草进行粉碎；四是其它设备，包括收割与运输牧草等工具。
另外，经沼气工程综合处理的沼液需要有污水储存池进行储存，一般储存池的容量应达到30天的排污量，有利于污水的再沉淀发酵，也有利于寒冬、雨季存放污水。比如该场每天实际排放的污水约50吨，就建设了1500吨的污水沉淀池；经过牧草消纳后的水可能仍不能完全达标排放，需要配套氧化塘进一步吸收消纳，收集的水用于养鱼、养绿萍，或用来清洗栏舍，实现零排放。
种草养猪的三大好处
从顺旺养殖场的实践来看，“生猪－沼液－牧草”养猪模式至少有三大好处：
——提高生猪生产性能。首先是提高了母猪的繁殖性能。该场种植的牧草全部用于饲喂公母猪，经统计分析，2008年上半年以前，该场母猪在不饲喂牧草或少量饲喂牧草情况下，经产母猪年平均产胎数为2.22胎，每胎平均产活仔数10.73头；2008年下半年以后，母猪能长期保证饲喂牧草，经产母猪胎平均产活仔数11.25头，同比增加了0.52头。其次是保持生猪良好的健康水平。经统计，该猪场2007年、2008年两年乳猪平均存活率95.50%，仔猪保育期存活率98.12%，育肥期肉猪存活率98.80%,生猪的全程存活率为92.58%。今年头3个月，该场乳猪平均存活率95.80%，仔猪保育期存活率98.72%，育肥期肉猪存活率98.75%,全程存活率为93.39%,商品猪平均出栏体重102.5公斤,饲养期缩短到165天。
——经济效益比较可观。从投资成本来看，该场三沼利用工程费用占大头，共计36.26万元，每年的运行成本包括：土地承租费用4.32万元；种子费用2900元；土地播种与管理、牧草收割与加工合计3.6万元，另有运行、翻耕等费用16388元，共计9.84万元。
而该场每年实际收益主要有：50亩土地年产鲜草1050吨（黑麦草亩产达9000公斤，狼尾草亩产达1.2万公斤），按精料与青料代替量10：1计算，实际每头母猪每天可节省精料0.5公斤，母猪饲料价格按2.0元/公斤计算,500头母猪每年可节省饲料成本18.25万元；按每头经产母猪每年多产乳猪1.04头计算，500头母猪一年多产乳猪577头,每头乳猪按150元计算，每年新增效益86550元。
由此可以算出，该场每年通过牧草种植和牧草饲喂母猪实际产生的利润为：18.25万元+8.65万元－36.26×10%（固定资产按每年10%比例折旧计算）－9.84万元=13.434万元，建设工程投入的资金只要2.7年就可收回,经济效益比较显著。
——生态社会效益显著。顺旺养殖场通过在猪场周边承租土地，利用沼液种植牧草，不但消纳了污染源，实现了达标排放，而且极大地改善了猪场周边的环境，生态效益十分突出。在这个生态模式中，仅用50余亩配套土地，就消纳了5700头猪的污水，平均每亩地消纳100余头以上，打破了一般每亩地只能消纳3-4头猪粪尿的框框。
此外，由于该猪场管理科学规范,饲料结构改善，公母猪的健康水平高,生产性能得到充分发挥,猪场每年为社会提供近万头优质、安全的商品猪，节约粮食105吨，社会效益也十分显著。
