第A4版:科技新闻

李子也是“超级食品”

  美国科学家研究发现,李子也属于“超级食品”。李子富含抗氧化剂和植物营养素,可帮助身体抵御疾病,而且这种紫色水果在抗氧化剂和植物营养素方面与蓝莓相当。现在,科学家已开始更深入的研究,他们希望研究结论能有利于培育更好的水果。布里恩博士指出,研究小组发现的一项好处是李子中的植物营养素可抑制乳腺肿瘤生长,但不会影响正常细胞生长。
(孝 文)

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