葡萄酒具有一定的美颜养身功效，不少人都知道，可宁波的张先生万万没想到，因为喝了点自酿的葡萄酒他差点双目失明。
　　今年42岁的张先生家住宁波江东区，多年来一直有自酿葡萄酒的爱好。每到葡萄采摘供应的旺季，家里总少不了大坛小瓶的自酿葡萄酒。
　　11月15日，张先生遇上了多年未见的老友。他慷慨地搬出自己去年酿制的一大罐葡萄酒。平时酒量不错的张先生一口气喝了一公斤多。当晚10点多，张先生感觉身体微有不适，头晕眼花。他以为是酒喝多了，没当一回事就睡下了。第二天一早醒来，视力向来不错的张先生发现连墙上的挂钟都看不清了，急忙到市第六医院眼科中心看急诊。
　　医生经过询问病史及其他检查，认为他患了中毒性急性视神经炎。经过3天的积极治疗，张先生的视力已恢复了一些，但要达到以前的水平，还有一定的难度。眼科医生袁建树说，像张先生这样因饮用自酿葡萄酒而造成中毒性急性视神经病变的患者，这几年时有碰到。他分析，张先生饮用的自酿葡萄酒，可能在三个方面出了问题。首先，酿制葡萄酒时，葡萄的选择很有讲究。葡萄的种类和新鲜度、水质、温度，都有一定的要求。张先生坦言，他酿酒用的葡萄是最便宜的一类。其次，酿酒过程中，酵母发酵产生的菌种多达几百种，难以控制，酿出来的酒可能存在对神经有毒的物质，比如甲醇等。最后，酒是去年留下的。酒的存储方法可能不太恰当。
　　“虽然目前还不能肯定自酿葡萄酒中存在甲醇，但可以肯定的是，酿制不当的酒，会引起人的神经系统毛病。”袁医师说。
　　人们对于“酒愈陈愈香”的认知，袁医师说，这存在一定的偏差。“正规方法酿的酒，自然放得久好喝。自酿的，许多条件都不达标，放得久反而滋生了不良细菌。”
（蒋炜宁 李新玻）