“三鹿事件”已渐行渐远，但专家认为，当前制约奶业健康发展的生产、加工、销售环节仍面临三大矛盾，如何从这些困局中突围，成为奶业未来发展的关键。
　　生产环节，原料奶价格受双重挤压状况仍未根本扭转。中国奶业协会理事长刘成果认为，目前，我国奶业市场原料奶价格受双重挤压的状况没有得到根本扭转。在产前，近期玉米、豆粕等精饲料价格一直呈上涨趋势。在产后，乳品加工企业利润低，甚至出现亏损。目前原料奶价格已有回落的迹象，市场上个别产品又有过度促销的苗头。
　　加工环节，企业无序竞争造成资源浪费。中国人大农业与农村发展学院副院长孔祥智认为，部分地区乳品加工企业过度密集，无序竞争，奶源不足问题日益突出，奶源不足反过来又导致了企业产能的相对过剩，造成奶业加工资源的浪费。
　　销售环节，市场需求潜力尚需充分开发。刘成果认为，应构建鼓励奶制品的消费机制，积极引导和鼓励乳品消费，可尝试给学生消费补贴或者给学生奶供应企业减免税收。（据人民网王春雨/文 2008年10月14日）