经过二十多年的快速发展，畜牧业已成为建德市农业和农村经济的支柱产业，也是农民增收致富的重要产业。据统计，2007年全市生猪饲养量38.96万头，家禽饲养量1244.65万羽，其中规模化蛋鸡存栏630万羽，禽蛋产量6.5万吨，已连续十多年位居全省首位，全市畜牧业产值8亿元，占农业总产值的30%。
　　截止目前，全市已建成杭州市禽蛋示范园区（基地）5个，畜禽养殖小区16家，其中省级养殖小区3家；建设省级无公害禽蛋基地7个、存栏蛋鸡386万羽；建立13家畜禽专业合作社；注册了硕真、百旗山、益侬、千岩园等禽蛋品牌；并建有杭州市级二级种禽场14家，有省、市级农业龙头企业3家，2007年突破1000万元以上的禽蛋营销大户有8家。
　　——转变畜牧业发展方式，促进畜牧业整体水平提高。规模化是现代畜牧业的平台，该市大力发展规模养殖场户，建畜禽养殖小区、都市禽蛋示范园区（基地）。畜禽养殖小区内实行品种、防疫、管理、饲养、服务、规划“六统一”的生产经营模式。都市禽蛋示范园区（基地）的建设使该市禽蛋生产从分散型向集约型，从数量型向质量型转变，提高了蛋鸡产业的集约化、组织化、产业化水平提高。
　　——实施种子种苗工程，推进畜牧业向优质型转变。为了从根本上提升产业，该市全面开展畜禽品种引进和品种更新。一是突出品种改良，推广品质好、饲养报酬高、生长周期短的优良品种，积极引进和培育二元杂交母猪，大约克、杜洛克，以及罗曼、海兰蛋鸡，波尔山羊、长毛免等优良品种。二是加强种禽场建设，依法强化种畜禽管理，做好引种、培育、监测、颁证和推广工作。目前，全市蛋鸡良种覆盖率100%，生猪良种覆盖率97%。
　　——重视养殖污染防治，推进畜禽产业向生态环保型转变。大力推广和应用可行的环保技术于畜牧业，同时推广种养结合生态养殖模式，粪尿资源就地还田消化利用。对规模较大的养殖场，选择综合治理的方法防治养殖污染。一是科学选址、合理布局、指导养殖场户做好畜禽舍的设计、环境的绿化等工作。二是推广沼气无害化处理畜禽粪尿技术。到2007年底，已建成畜禽粪便处理沼气工程248处，容积1.7万余立方米。规模化畜禽养殖场粪尿处理率和资源化利用率达90%以上，获得了较好的生态、社会和经济效益。